Chỉ có món cá đơn sơ như thế và dĩa cơm nắm mà sao ngon quá! Muốn tìm lại hương vị này thì chỉ có góc bếp nhà bạn mới có.
Cá cơm kho khô

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram cá cơm sữa
  • Muối, tiêu, đường, hạt nêm, hành băm, tỏi băm, nước mắm, hành lá cắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
ca-com-kho-kho 1

Cá cơm kho khô

 

  • Cá rửa với nước lạnh có pha muối cho bớt tanh, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch, để ráo nước.
  • Ướp vào cá ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối, 2 muỗng cà-phê tỏi băm, 2 muỗng cà-phê hành tím băm, 3 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê đường. trộn thật đều để 30 phút cho cá thấm.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng súp, cho cá vào nhanh tay đảo nhẹ cho cá thấm đều nước màu. Và cứ thế rim cho đến khi cá khô lại. Nhớ đừng đảo cá nhiều nhé. nếu đảo mạnh tay cá sẽ dễ bị nát. Khi cá khô cứng bạn cho hành cắt nhỏ vào đảo vài cái là tắt lửa.
  • Cơm bạn nắn từng miếng to nhỏ tùy ý. Nhớ là nắn chặt tay bạn nhé.
  • Trình bày: Cho cá cơm kho khô ra thố/ tô rắc chút tiêu và vài cộng ngò cho đẹp.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca com kho ca com kho kho ca com kho kho ngon ca com kho ngon

sinh nhật Đắm cùng đuối sườn om dứa xoi tu bao ruoc ca chep bánh tằm bì Món an chay chao cai bo xoi cu cai do xao gà hấp nấm Làm bánh bu Doi Rau dừa chấm mắm kho mạch nha nôm canh rau muống chả cua cach nau xoi dua Canh chua chay chao ech sa nhan cach lam banh crepe chuoi vai Mien tay ông cơm viên công thức tôm nướng tỏi canh chua thịt viên pizza giăm bông tôm chiên kiểu mới đậu đũa xào tôm mut sinh tố giải khát dac san hue Bánh bột lộc nước đậu xanh Cách làm muối chanh Cach lam heo quay sac ân rau trộn Màu rau cu xao ngon B脙茠脝o dồi sơn hào hải vị bot nang mang xao thit heo cà tím xào an Mạch bánh ngọt opera Hà Ly mach gà nấu ớt hiểm cắm ga tà chua ngot canh rau ma gung long heo gà rang m ca bong lau kho tieu quần short shorts nấm đông cô nau salad tron thit bo rau câu trái cây lá dứa ngô và tron canh kim chi thịt nguội Sua dau nanh Cách khó gà nấu canh chua sườn cây nướng cà phê trà xanh đột quỵ cupcake phô mai đậu hủ non xào thịt lam banh beo chen salad thịt chung Cách chọn quả ngon để chế biến thức cach nau che chuoi ngon đức cánh gà nướng bánh giò ngon trÃƒÆ chanh bánh mỳ chuối chiên Cach nau bun gio heo Cách làm gà hấp món ăn tốt cho tim mạch pho gà gỏi tôm trộn rau củ Che hat de trào lưu không gluten tiêu hóa lúa mì Cách tránh lãng phí thức ăn gà xào me nước chanh dây ép bánh chuối chiên món thịt ếch sống bi lon kho món Ý hoa sen chiên cách làm món cá chiên giòn cong thuc banh tiramisu cà bong lau ngam sau ngon mướp Nhật chè sen đu đủ Mùi cách làm bánh bao le ham ruou vang ngon chè bạch quả đu đủ Rủ đậu hũ sốt cà mon an sang cách làm kem trà xanh cách làm bánh crêpe tôm nắm dong co xao Smoothie Ä Ãªm gio heo ham dau ngon