Chỉ có món cá đơn sơ như thế và dĩa cơm nắm mà sao ngon quá! Muốn tìm lại hương vị này thì chỉ có góc bếp nhà bạn mới có.
Cá cơm kho khô

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram cá cơm sữa
  • Muối, tiêu, đường, hạt nêm, hành băm, tỏi băm, nước mắm, hành lá cắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
ca-com-kho-kho 1

Cá cơm kho khô

 

  • Cá rửa với nước lạnh có pha muối cho bớt tanh, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch, để ráo nước.
  • Ướp vào cá ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối, 2 muỗng cà-phê tỏi băm, 2 muỗng cà-phê hành tím băm, 3 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê đường. trộn thật đều để 30 phút cho cá thấm.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng súp, cho cá vào nhanh tay đảo nhẹ cho cá thấm đều nước màu. Và cứ thế rim cho đến khi cá khô lại. Nhớ đừng đảo cá nhiều nhé. nếu đảo mạnh tay cá sẽ dễ bị nát. Khi cá khô cứng bạn cho hành cắt nhỏ vào đảo vài cái là tắt lửa.
  • Cơm bạn nắn từng miếng to nhỏ tùy ý. Nhớ là nắn chặt tay bạn nhé.
  • Trình bày: Cho cá cơm kho khô ra thố/ tô rắc chút tiêu và vài cộng ngò cho đẹp.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca com kho ca com kho kho ca com kho kho ngon ca com kho ngon

Đi kimchi Han Quoc banh trung thu nhan dua cách làm chè ga ran thom ngon kim cham xao dễ mở nau che voi nha dam nau xoi xoai ngon nau chao thap cam cari heo cơm mẻ nấu gà Những món ngon ở phố núi Pleiku chao so diep ngon làm hoa giả chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng sườn lợn nướng chua ngọt ç¾ i tôm chiên trứng trÃƒÆ hoa cua chien gion nhan Lạde xuong ca"/index.php?q=Mon goi">Mon goi cách làm ốc hấp tiêu xanh Bí quyết để nồi nước dùng không bị chuối lăn dừa rán cach lam ga ran kfc Báo nui rau xao hai san ngon banh hap thom ngon cấm kỵ sinh con Lạ cách nương tôm ngon mut quat cắt tỉa bí ngòi nghieu cách muối măng chua chè hạt sen trái cây gà phi lê chiên dừa Chien cach che bien banh hoa hong Món lẩu c nom duaay">gà ta quay ếch kho nồi đất Khéo tay món bánh trứng ngon Hot vit lon rang me mocktail trái cây Mille feuille Thịt xông khói cuộn rau củ đơn giản thoi Vị chua Tái am thuc bac lieu banh bao hinh qua thanh long chè trứng sôi nhẫn cach lam banh quy gau chuoi dong dac biet tẠbanh flan cách làm xôi đậu phộng mau hoa do snack rau củ ngon trùng xa stress món ăn Việt Nam vịt tom kho rim xay chú Banh bong lan pho mai nà Măng ngâm mon an dam cho be cach lam cha húng banh quy bo Xe liên vit kho cha com Bi ngoi dua chuot cuon thit ba chi nuoc trai cay sườn heo hấp khoai sọ nem nam vườn tống bánh rế trinh 6 cách chế biến cá đơn giản mà ngon goi bo du du ngon Mưc xào ca rot cha muc ngon chè chuối nấu trân châu canh dưa Bánh Kem flan Bánh trung thu rau câu Gian Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh chuyên GA KFC sườn heo nướng sả Cải ngọt cà chua dồi thịt 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong gan lợn các món miến ngon doi heo luoc ngon nước chấm kiểu thái sinh tố mồng tơi Thạch ba màu xinh xinh dễ thương