Khác với những món kho thông thường, món này có thời gian chế biến rất nhanh nên hợp với những người không có nhiều thời gian nấu ăn mà vẫn muốn gia đình mình được thưởng thức những món ngon, lạ miệng. Cá cơm kho khô kiểu Hàn Quốc
Cá cơm kho khô kiểu Hàn Quốc

 

    Nguyên liệu gồm có:   100 gram cá cơm Hàn Quốc loại nhỏ 70 gram hạnh nhân nguyên hạt Tỏi băm 2 muỗng canh dầu mè 2 muỗng canh nước đường (rice syrup). Nếu không tìm được nước đường này bạn dùng đường nâu thay thế nhé! 2 muỗng canh nước mắm Mè rang Ít nước lọc.
    Bước thứ nhất(1):   Hạnh nhân rang trên chảo cho vàng rồi để riêng.
    Bước thứ hai(2):   Cá cơm rửa thật sạch, để ráo nước rồi rang với lửa nhỏ cho vàng, để riêng.
  Bước thứ ba(3):   Dùng chảo đã rang cá cơm, làm nóng ít dầu chiên trong chảo rồi cho tỏi băm vào phi thơm.
   

Thêm hỗn hợp gia vị gồm: dầu mè, nước đường, nước mắm và ít nước lọc vào đảo đều tay cho hỗn hợp hơi sánh lại.

  Bước thứ tư(4):   Cho cá cơm và hạnh nhân đã rang vào đảo nhanh tay cho thấm đều gia vị rồi tắt lửa. Nếu bạn dùng bếp điện như nhà mình thì có thể tắt lửa trước khi bỏ cá vào vì bếp điện sẽ còn nóng sau khi tắt.
  Cuối cùng bạn rắc mè rang lên đảo đều là xong!
  Lấy cá cơm ra đĩa, dùng với cơm nóng sẽ quá ngon.   Bạn có thể thay hạnh nhân nguyên hạt bằng hạnh nhân miếng nhưng bản thân mình thì thích ăn hạnh nhân nguyên hạt hơn vì cắn nghe bùi bùi, béo béo, giòn giòn.
 Cá cơm thì giàu canxi còn hạnh nhân lại có lợi cho tim mạch, giảm cholesterol nên món này xuất hiện rất thường xuyên trong thực đơn hàng ngày của gia đình mình. Khác với những món kho thông thường bạn phải đun nấu khá lâu, món này có thời gian chế biến rất nhanh nên hợp với những người bận rộn, không có nhiều thời gian nấu ăn mà vẫn muốn gia đình mình được thưởng thức những món ngon, đưa cơm.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì hàn quốc món ăn hàn quốc cơm ngon món mặn

thit bo chay thá ƒ sup kimchi chao thit ga ngon cha gio bi do thom phÃÅ mứt khoai lang cach lam matcha mon ngon môi ngay thịt heo ram mật Đặc sản rau tầm bóp Mộc Châu bánh mì nướng mật ong lam sinh to cà xào thịt Cá nục kho thơm kem sữa dâu tự pha mắm tôm ngon món cá kho gỏi xoài màu hồng banh nep máy tính tu lam banh day cháo lươn Nghệ An ghẹ nấu cháo bí đỏ nấu tôm ga ham nam mi y sot bo bam mì ý sốt phô mai Ái huong dan lam thach dua qua chè sương sa nhiều màu trắng hồng bò xào ẩm thực thái lan xèo xào thịt bò khăn len banh chuoi up nguoc dui ga sot man Ha Noi tất súp rau bina chien khoai tay ghẹ rang muối sinh to da bich ngon cach nau mon an chay làm bánh không cần lò Hạn Cách lam nem cach uop suon nuong BBQ Điện gỏi xoài khô cá sặc Giang Vũ ca cá lau ca dieu hong Trai xào lá lốt lạ miệng ngon cơm thit nuong sot dau phong bún chan ga xao sa ot canh mit non cá rán sốt cà chua canh cà chua nấu nấm Làm Mứt dừa Bo luc lac gạo nếp nấu chè đường phèn cach lam thit ga nau dong ba chỉ nướng cay mì căn sốt Thủy hinh banh sì huyết sốt chua ngọh đậu hũ non sốt cà huong dan lam me ga cach lam banh bà lai cha bong thit lẠm cá chiên nước tương Đồ ăn vặt mut rau cau thit ech kho sa ot cocktail thập cẩm phỏ vịt quay Cach lam bo bit tet nau ca mối cóc bánh quy dừa canh vit phở bò kiểu bắc mo tron ngon ba chỉ ba rọi sốt cay Thiên Trúc thắt sốt cà thịt heo xào kim chi công thức dưa leo muối phở bò sốt vang nộm xoài xanh cach lam cha hoa hai san MON LAU bánh trứng gà salad bơ trứng chua ngọt chè lạc khoai môn thit lon rang muoi cach nau che sau rieng sua chua ngon bí ngòi nhồi xúc xích rán ca kho sung chip chip hap sa ot làm bánh táo chiên cach lam ech ham hat sen công thức gà kho cay sữa chua Chào lông dango spaghetti ca chua ga sot kiwi cheesecake trÃƒÆ xanh muối rang chân gà iphone phở bò hà nội mon goi rau cu cach lam ga nau ca moi