>> 5 cách chế biến món cá cơm thơm ngon Nguyên liệu gồm có: - 200 gram cá cơm Cách chế biến: Bước thứ nhất(1): - Cá cơm mua về cắt bỏ đầu, đuôi, rửa thật sạch, để ráo. Bước thứ hai(2): - Ướp cá với tỏm băm, tiêu, một chút muối, rồi để khoảng 10 phút cho thấm các gia vị. Bước thứ ba(3): - Đường thốt nốt để vào chảo nóng cho tan chảy ra. Bước thứ tư(4): - Sau khi đường tan chảy, cho thêm nước lọc và nước mắm nguyên chất thơm ngon vào. - nếm nêm lại một lần nữa sao cho hỗn hợp vừa có vị ngọt và mặn hòa quyện. Bước thứ năm(5): - Để lửa liêu riu cho cá và đường thấm đều, cá ngả sang màu đỏ đẹp và chín từ từ. Bước thứ sáu(6): - Vì dùng đường thốt nốt kho, nên cá có màu đỏ đẹp tự nhiên. Sau đó cho cá ra đĩa. - Món cá kho đường dùng kèm cơm nóng hoặc cháo trắng đều quá ngon miệng. Thư Kỳ
- Một thỏi đường thốt nốt
- Nước mắm ngon, muối, tiêu, dầu chiên, tỏi
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)