Cách làm cá cơm kho đường thốt nốt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp cá cơm với gia vị

• Cá cơm bạn mua, lấy kéo cắt bỏ phần đầu và đuôi, rồi mang rửa thật sạch, sau đó vớt ra rổ để ráo.
• Sau đó bạn cho cá cơm vào bát tô cùng với tỏi băm thật nhỏ, hạt tiêu, muối ăn, rồi để ướp cá trong khoảng chừng 10 phút cho cá cơm có thể thấm đều gia vị.

Bước thứ hai(2): Nấu tan chảy đường thốt nốt

• Đường thốt nốt bạn cho vào một chiếc chảo, đặt lên bếp và nấu nóng cho tan chảy ra.
• Sau đó bạn cho thêm nước lọc vừa đủ với 1 chút nước lọc vào cùng nếm nêm lại gia vị sao sao cho vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Kho cá cơm với đường thốt nốt

• Cuối cùng bạn cho cá cơm vào nồi và đổ hỗn hợp đường thốt nốt vừa đun vào nấu cùng, đặt lên bếp và tiến hành kho với lửa nhỏ để cá dần ngả sang màu nâu đẹp rồi tắt lửa.

Ngày mưa mát mẻ hay ngay đông lạnh giá, cả gia đình cùng quây quần bên bàn ăn thưởng thức từng con cá cơm kho đường thốt nốt ngọt lịm béo ngậy và vô cùng đậm đà thì còn gì ấm lòng bằng phải không? Mong rằng với công thức chi tiết như trên bạn đã có được sự lựa chọn hoàn hảo cho ngày bận rộn nhé.