Cá cơm kho đường thốt nốt là một món ăn mang lại hương vị khá được biệt. Vừa ngon miệng vừa dễ làm và nhất là trong tiết trời đông như thế này bữa ăn có sự góp mặt của món kho ngon là điều tuyệt vời nhất đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cá cơm kho đường thốt nốt:
- 200 gam cá cơm tươi
- 1 miếng đường thốt nốt
- 1 củ tỏi nhỏ
- Gia vị: Nước mắm ngon, muối, tiêu, dầu chiên
Cách làm món cá cơm kho đường thốt nốt dành cho bạn đây:
- Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.Tỏi tuy nhỏ nhưng rất hữu ích đó bạn. Ngoài làm gia vị cho bữa ăn hằng ngày tỏi còn là 1 vị thuốc tốt cho sức khỏe. Đặc biệt sau quá trình lên men tỏi được chuyển thành tỏi đen. Vậy công dụng của tỏi đen là gì nhỉ, bạn hãy tìm hiểu chúng qua bài viết mà Yêu Nội Trợ đã chia sẻ nhé.
- Cá cơm sau khi mua về bạn đem cắt bỏ đầu đuôi, rửa thật sạch và cho cá ra tô.
Ướp cá cơm với ¼ (một phần tư) cafe muối + tỏi băm + ⅓ (một phần ba) cafe tiêu. trộn thật đều và ướp chừng 10 phút cho cá thấm vị.
Những món ngon từ cá cơm đã xuất hiện khá đầy đủ, hãy cùng mình khám phá xem chúng ta có những món ngon từ cá cơm nào nhé. - Cho đường thốt nốt vào chảo và đun cho tan chảy, tiếp đến là thêm nước và nước mắm ngon vào, nếm nêm sao cho phần nước kho cá có vị mặn ngọt theo sở thích là được.
- Cho cá vào chảo, nấu sôi rồi giảm bớt lửa xuống, đun liu riu cho cá thấm đường và chuyển ngả sang đỏ.
Khi chảo cá cạn sệt, bạn cho món ăn ra đĩa và thưởng thức nhé. Vì dùng đường thốt nốt nên món cá kho của chúng ta khá đẹp mắt.
Đơn giản mà ngon lạ miệng, món này dùng với cơm trắng hay cháo trắng đều quá ngon. Vì thế nếu bạn đang có ý tưởng thay đổi bữa sáng gia đình bằng một món cháo, vậy thì đừng chần chừ khi thực hiện món cháo trắng này và kết hợp với cơm cơm kho để trải nghiệm vị ngon này nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món cá cơm kho đường thốt nốt mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
