Cá cơm giòn, mặn mà, bên ngoài được áo một lớp tỏi thơm và ớt ăn cay cay, có thể dùng ăn kèm với cơm hoặc món nhắm đều ngon.
Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt

Nguyên liệu:

- 400 gram cá cơm, có thể dùng cá cơm con lớn hay con nhỏ

- 1 thìa canh bột năng

- Vài tép tỏi

- 2 thìa canh mật ong

- 1 thìa canh nước mắm

- 1 thìa nhỏ ớt bột

- Muối, dầu chiên và dầu điều.

Cách làm:

  • 1

    Cá cơm rửa thật sạch, bỏ đầu và ruột cá, rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

    Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt  - 1

  • 2

    Ướp vào cá khoảng một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 30 phút.

    Tiếp theo áo đều bên ngoài thân cá một lớp bột năng mỏng.

    Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt  - 2

  • 3

    Sau đó đun nóng nồi nhỏ, dầu nóng cho cá vào chiên vàng đều.

    Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt  - 3

  • 4

    Vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

    Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt  - 4

  • 5

    Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.

    Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt  - 5

  • 6

    Trộn mật ong, nước mắm, ớt bột vào bát nhỏ.

    Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt  - 6

  • 7

    Đun nóng một thìa nhỏ dầu điều, đổ tỏi vào phi thơm.

    Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt  - 7

  • 8

    Cho từ từ bát mật ong và nước mắm vào, đun sôi.

    Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt  - 8

  • 9

    Tiếp theo cho cá đã chiên giòn vào đảo đều đến khi hỗn hợp nước sốt bám đều quanh thân cá, và khô lại , tắt lửa múc ra đĩa ăn với cơm trắng hoặc dùng làm món nhắm đều ngon.

    Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt  - 9

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm mứt gừng thịt gà ngon Tráng miệng vê thái nhỏ thịt nướng mè cơm tấm thịt nướng Quy canh ca khoai can nuoc kèo nèo gi ² chua ngot tom cuon bacon ngon thành công thực phẩm đốt chất béo mùa nóng lẩu bò viên ruốc tôm cach lam sinh to chuoi thom cach nau sam bi dao giai nhiet tulip tao do nhoi nepa> thịt muối vịt giả cầy món vịt hiếu trần tom nuong hat sen thom đậu khuôn xào giá đỗ trà sữa hai ngăn công thức bánh khoai tây nhân rau củ thực đơn mùa hè thịt cuốn xoài thực phẩm chống ung thư thà thịt chua Phú Thọ cach lam salad bo trái cây dằm đậu đỏ vải da mứt khế bông cải làm pizza bắp hạt thực đơn bữa chiều Cà Nuong trôi nước nong trẻ hóa da trái bơ đậu đỏ bún ma Vịf="/index.php?q= sinh tố sô cô la bơ"> sinh tố sô cô la bơ Bầu không khí canh cÃƒÆ Trứng rán Mâm cơm ngon tai che do dac thức ăn sáng canh dưa chuột thịt heo tra buoi mat ong dac biet Chân thit ba chi nuong ngu vi tử hu chÃƒÆ khoai gỏi thịt bò nấu chè đậu xanh nước cốt dừa tart trai cay ngon Xôi đui gà chiên cách làm món sườn ram quÃƒÆ valentine dÃ Æ u phu cách làm sữa gạo ca trung chien rau ca i thịt lợn rừng ba tri hấp sả gừng tắt bếp thịt măng tươi món kho dưa leo cải hến nấu canh Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ngon tự may bộ khăn mũ thịt chay tự chế chậu hoa cẩm chướng thang list chẠcom cơm rang tôm đậu phộng xào mề gà Mẹo Vặt Đặc sản ngày Tết thạch cam bánh sữa chua pháp nước kho bắp hột nướng bơ gà kho sẠgiá đỗ muối xổi bánh khoai rán bí đỏ nướng bánh sot vang hoa quẠbao tai heo ngâm Nên thịt ba chỉ om ngũ vị cach lam my xao xuc xich thit vien sot ca cach nau trung cut kho thit Vị Rau dền thịt ba rọi kho trứng cút hôm nay nấu gì xao bun tổng hợp handmade thach ngon tia thịt sốt cà mont blanc tận dụng bánh mì cũ đặng vịt quay xào ớt thịt ba chỉ chế biến món gì ngon hành lá thịt bò xốt vang tart trung banh tom trời Long Xuyên thịt heo nướng sả Mỹ Duyên canh cá Mà Šca qua sot chua ngot mÃÆm đậu hủ trộn mướp đắng cà tím đậu hũ non thịt heo quay kho cải chà củ năng hoa quả thịt heo giả cầy