Cá cơm giòn, mặn mà, bên ngoài được áo một lớp tỏi thơm và ớt ăn cay cay, có thể dùng ăn kèm với cơm hoặc món nhắm đều ngon.
Cá cơm chiên tỏi ớt

12-118370-1368268552_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram cá cơm, có thể dùng cá cơm con lớn hay con nhỏ
- 1 muỗng canh bột năng
- Vài tép tỏi
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng nhỏ ớt bột
- Muối, dầu chiên và dầu điều.

Cách chế biến:

1-936680-1368268560_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cá cơm rửa thật sạch, bỏ đầu và ruột cá, rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

3-657295-1368268560_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Ướp vào cá khoảng một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 30 phút.

- Tiếp theo áo đều bên ngoài thân cá một lớp bột năng mỏng.

4-446414-1368268560_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Sau đó nấu nóng nồi nhỏ, dầu nóng cho cá vào chiên vàng đều.

5-835308-1368268561_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

6-915960-1368268561_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.

7-787956-1368268561_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Trộn mật ong, nước mắm, ớt bột vào bát nhỏ.

8-645024-1368268561_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng một thìa nhỏ dầu điều, đổ tỏi vào phi thơm.

9-446578-1368268561_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho từ từ bát mật ong và nước mắm vào, nấu sôi.

10-529479-1368268561_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Tiếp theo cho cá đã chiên giòn vào đảo đều đến khi hỗn hợp nước sốt bám đều quanh thân cá, và khô lại , tắt lửa múc ra đĩa ăn với cơm trắng hoặc dùng làm món nhắm đều ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá cơm cá cơm chiên tỏi ớt Cá cơm chiên tỏi ớt

cách làm kem sữa chua Cách lam bùn bo nam bo món ngon với cải xoăn Mang khô ca ho canh thịt củ mài bánh gấc bánh trứng cơm rán nom hoa chuoi canh cha ca nau chua ngon pho bo Những điều nên biết khi chọn bánh trung kỳ Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn cach lam sua lac lam toi den bang noi com dien nam giới Bí đỏ hầm dừa mang tuoi Gà ác Ngón67F" href="/index.php?q= bánh chuối hấp cốt dừa"> bánh chuối hấp cốt dừa nuoc ep ca rot tôm tươi xào hoa mướp ga rim nuoc dua cháo thịt bằm tía tô cách phân biệt nhãn lồng Hưng Yên mut lăng tôm sốt bơ đậu rong bien nori SÃƒÆ Hầm Cách nấu những món ăn gia đình don gian cach lam nuoc ep ca rot ngon Ăn bánh canh bò viên theo cách đặc biệt muối cà vẹm xanh cà chua xào bông cải xay dâu tây đu đủp gà nướng rắc mè cách làm bento day cach che TOM kem caramen kiểu Nhật Kem caramen kiểu Những điểm khác biệt thú vị giữa bún su su xao Cha tai Măng kho canh khổ qua cho thực đơn ngày công thức chim cút ướp chao chiên giòn Bí quyết làm xốt ngon tuyệt cho thịt bò dau hu boc la lot bông vải cá bống chiên giòn vi khuẩn Ngón gà chiên xù canh ốc gẠo 膼岷璵 mì vằn thắn ép ổi cach lam banh da lon Dầu ô liu canh cua nấu rau kho chuoi xanh cách nấu lẩu cá carame chè khoai dẻo bun ba mau sot cay cơm chiên chay goi ngo sen ngon cách làm sinh tố oreo chuối bánh đa trộn cách làm món cá chiên giòn Tay Tom Yum goi hoa hue ngon cach lam cha ca ngan tự làm tương ớt Các loại thực phẩm giúp tăng cường vị ngọt trong tô bánh canh chả cá nhồng huong dan lam banh ran ngon sinh tố bí đỏ độc đáo lạc rang xào sa tế ngon tết Áo bánh mì sandwich trứng đậu hũ non sốt nấm canh măng khô đơn che bien ga ta chả gà rán bap bo ngam nuoc mam tôm cuốn thịt Xác cơm sườn làm bánh thơm Lương tôm kho nấm xay sinh tố thanh long quán nướng ngon hà nội bánh bông lan dâu tây tái rau đay dùng cach lam suon nuong cay com chien tom ngon công thức khoai tây nướng canh củ từ cach lam kho bo den chan gio ham nau lau bo ngon món ăn kiểu Hàn Canh rong biển thịt bò nui nấu chạo tôm Cách nhận biết bưởi da xanh Đừng ham trứng vịt lộn xào me đặc sản đất tổ bánh mì cuộn xúc xích