Cách làm cá cơm chiên tỏi băm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá cơm và tỏi

• Cá cơm bạn mua về cho vào bát ngâm cùng với nước ấm cho cá mềm ra, rồi mang rửa thật sạch lại và để cho thật ráo nước.
• Tỏi bạn bóc sạch vỏ, rửa qua rồi dùng dao băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Tiến hành chiên cá cơm với tỏi băm

• Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp cho dầu chiên vào nấu nóng lên rồi cho tỏi băm vào phi cho dậy mùi thơm.
• Sau đó bạn cho tiếp cá cơm vào chảo và dùng đũa đảo nhanh tay. Nêm thêm chút gia vị gồm: ½ (một phần hai) thìa nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường cát trắng cho vừa ăn.
• Khi bạn thấy cá cơm đã thấm đều tất cả gia vị và khô săn cứng lại thì tắt lửa và rắc ⅓ (một phần ba) muỗng hạt tiêu lên trên và cho cá ra đĩa thưởng thức nhé.

Món cá cơm chiên tỏi băm giản đơn nhưng rất dễ làm rất thích hợp bổ sung vào thực đơn ngày đông và dù bạn là người mới tập nấu ăn thì cũng có thể thực hiện rất dễ dàng và nhanh chóng nhé. Hy vọng với món ăn thanh đạm đổi vị cho bữa ăn sang trọng hàng ngày sẽ giúp bạn có những cảm nhận mới lạ về tinh hoa ẩm thực Việt.