Món ăn đạm bạc được chế biến từ 2 nguyên liệu có cùng 1 cái tên : cá cơm tươi và nước mắm cá cơm, sự kết hợp đem lại một món ăn thật đậm đà hương vị quê hương.
Cá cơm chiên nước mắm

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá cơm tươi 200 Gr
  • vừa Hành tây 2 Củ
  • Hành lá 3 Cọng
  • nước mắm ngon 1/2 Chén
  • Đường cát 1 Chén
  • Bột mì 200 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cá cơm tươi đã được làm sạch đầu đuôi, chà sát với muối rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Ướp với : 1 ít hạt nêm, tiêu, 1 ít nước mắm ngon, nước vắt từ 5 củ tỏi, để cá thấm trong 5 phút. Cá cơm chiên nước mắm

2

Cá cơm sau khi thấm gia vị, cho qua rây lược bớt nước, áo 1 lớp bột mì đều lên cá. Cá cơm chiên nước mắm

3

Chiên cá ngập trong dầu thật nóng ( để lửa lớn trong suốt quá trình chiên ), để cá trên rây cho ráo dầu. Cá cơm chiên nước mắm

4

Hành tây : cắt múi cam thật mỏng.Hành lá : cắt khúc bằng hành tây. Cá cơm chiên nước mắm

5

Bắc chảo, pha nước mắm theo tỷ lệ 2 đường và 1 nước mắm, thêm ít tiêu và một ít nước, đun cho đường tan và kẹo lại, ta cho hành tây và hành lá vào đảo đều. Cá cơm chiên nước mắm

6

Khi hành tây và hành lá đã bắt đầu chuyển màu, cho cá đã chiên vào sốc đều để nước mắm áo đều lên cá, cho ra dĩa và dùng nóng với cơm trắng. Cá cơm chiên nước mắm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

sả rang cẠcà cach lam mon banh Địa Trung Hải thit hap trung va muoi cacao súp đuôi bò homemade sò hấp ớt sả canh thịt bò rau củ những món canh sườn ngon Canh sườn non 4 cách khắc phục món ăn nấu quá cay Ngộ món Brazil Mấm PHA Lau Long Heo cach lam salad dua hau Cách nấu chè đậu xanh bun thit xao mien tay ngon banh mi cuon thom ngon chả tôm thịt lá lốt Ä Ã³i trộn salad dứa tôm Thach rau cau Bóc trứng luộc bằng thìa bơ dầmtrứng cútolor: #DEB392" href="/index.php?q=v脙茠">v脙茠 cach lam banh căn gÃƒÆ rim cam đống giá đỗ muối xổi suon nau sau ngành du lịch mien tim ga xa lach gan ga banh cuôn làm nestea kem dâu So huyet Xà lẠt tran chau ngon gân bò siro mận công thức chè hạt sen nhãn khô công thức bánh khoai Vả ô mai trái xoài nau che sam bo lương thạch cách làm thận bò ẩm thực xứ mường Coca Cola làm sạch lò vi sóng mon rau bệnh mousse trà xanh quần Miền Nam sake Qua bi cách làm xôi gấc táo trà xanh cảm lạnh ngừa ho Gà kho XoÃƒÆ i m gà bo kho sa ot cá đuối nướng nghệ cá đuối Bí đỏ hấp măng đậu hũ xào Mẹo bảo quản hạt sen cho cả năm yếu tố quyết định sÃƒÆ hoàng quốc việt Sai bánh muffin so co la Canh lưỡi long mát đến lạnh súp Món Chay cach do xoi ngon con sứa 2 Túi Xách mức bánh hành nhân tép ngô chiên xù vàng chia se mam co tet cách làm nước ép cải Mực xào dưa chua cach lam mon oc nau chuoi mì quảng Điện Muôn lưỡi lợn xào sả ớt Lưỡi lợn xào làm bánh mì banh pancake bun gao luc ngon khoai mi hap nuoc cot dua cong thuc lam tuong tỉa dưa Cách làm bánh ngải công thức chè trứng cút trùng trục gỏi chay xôi vò gấc đường phèn coco mocha pudding xôi chiên giòn Reeva tiramisu vị cà phê lá i Bánh nui cách làm chả cá Khéo tay chế biến tự làm bánh canh bột lọc tại nhà Ngủ nướng và ăn một bữa sáng lười Cơm sen bánh mousse chocolate sơ chế gà chiên giòn sữa chua thưc don mon ngon