Cá cơm chiên giòn xốt tiêu

Naungon.com - Ngày trời nóng thế này, có một đĩa cá cơm chiên giòn xốt tiêu giòn giòn, thơm thơm, chua chua để nhâm nhi cùng rau xà lách mát lạnh bên cạnh gia đình hay "chiến hữu" thì không còn gì thích bằng.

Nguyên liệu cần có::

200 gram cá cơm; Rau xà lách; Gia vị:đường, tiêu, nước mắm, dầu chiên; Xốt; Bột chiên gà giòn. Hướng dẫn cách làm:: - Xà lách rửa thật sạch, xếp ra dĩa.

- Pha nước mắm: trộn thật đều 1M nước mắm, 1M đường, 1/3M tiêu, 1M xốt.

- Tẩm cá qua bột chiên gà giòn sau đó chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Cho cá vào chảo nhỏ, cho hỗn hợp xốt xào, xốc vớt xốt, tắt lửa.

Cho cá lên dĩa xà lách xếp sẵn. Dùng nóng. Mách nhỏ: - Khi xóc cá với xốt, ta xóc nhanh tay để giữ độ giòn của cá. - Chọn cá cơm tươi, có màu trắng đục là cá ngon. Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:

Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)