Cách làm cá chuối nướng giấy bạc

Bước thứ nhất(1): Trộn gia vị các loại để ướp cá

• Riềng và sả bạn rửa thật sạch, làm sạch vỏ rồi băm thật nhỏ rồi mang trộn với một số gia vị như: 1 muỗng mẻ, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột nghệ rồi bạn lấy thìa trộn thật đều hỗn hợp gia vi này lên.

Bước thứ hai(2): Sơ chế sạch cá chuối

• Cá chuối bạn mua về làm sạch, rửa thật sạch rồi lấy dao khứa vài đường chéo ở trên mình cá, dùng khăn thấm khô nước.
• Sau đó bạn tiếp tục lấy tay thoa đều hỗn hợp gia vị vừa trộn ở trên lên khắp mình cá.
• Tiếp đó bạn lấy một tờ giấy bạc trải ra đặt cá vào cuốn lại cho thật kín.
• Lò nướng bạn bật trước ở nhiệt độ 200 độ C chừng 10 phút.

Bước thứ ba(3): Nướng cá chuối trong giấy bạc

• Sau đó bạn cho cá vào lò nướng chừng 30 phút, cứ 10 phút bạn lại lấy ra dùng chổi phết một lớp dầu chiên lên mình cá chuối, rồi mở giấy bạc nướng thêm chừng 10 phút nữa cho thịt cá se mặt lại và vàng đều thì mang ra.

Bước thứ tư(4): Sơ chế rau củ và pha nước mắm chấm cá

• Cà rốt, dưa chuột, dứa bạn làm sạch, rửa thật sạch rồi lấy dao thái chỉ.
• Chuối xanh bạn tước sạch vỏ xanh ở ngoài rồi cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm.
• Cuối cùng bạn pha một bát nước mắm với các Nguyên liệu gồm có: chanh tươi, tỏi, ớt, đường cát trắng, Bột gọt (mì chính) và thì là xắt nhỏ.

Cuối cùng chính là lúc bạn thưởng thức thành quả chế biến với đĩa cá chuối nướng thơm lừng, rau củ quả ngot mát ăn kèm và chấm cùng nước mắm chua cay ngọt ăn là mê ngay nhé. Thật tuyệt vời để có món cá chuối nướng giấy bạc cho bữa tối ngày cuôi tuần phải  không?