Trong những ngày mưa lạnh, không còn gì tuyệt vời hơn ngồi bên mâm cơm, với món cá chuối kho tiêu đậm đà và nóng hỏi.
Cá chuối kho tiêu

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con cá chuối ( khoảng 0.5 kg )
  • Nước mắm, hạt nêm, tiêu , ớt , nước màu , dầu chiên..
  • 5 cọng sả đập dập
Hướng dẫn cách làm:
  • Cá chuối sát muối, rửa thật sạch, để ráo nước, cắt khúc, ướp với 1 chút hạt nêm 15-20 phút.
  • Chiên sơ cá .
  • Lót cọng sả đập dập dưới đáy nồi để cho cá đỡ bị cháy.
  • Đổ ½ (một phần hai) lượng dầu chiên dùng để chiên cá còn thừa xuống đáy nồi.
  • Rắc thêm khoảng 10 hạt tiêu hạt ( chưa xay ).
  • Xếp cá lên phía trên, đổ 1 chút nước màu vào cá.
  • Đổ nước sâm sấp ngập mặt cá.
  • Đun đến khi nước sôi, đổ ½ (một phần hai) phần dầu chiên dùng để chiên cá lúc trước lên trên mặt cho cá bóng đẹp.
  • Đun nhỏ lửa 10-15 phút, tắt lửa.
  • Rắc tiêu và ớt lên trên, ăn nóng với cơm.

Mong các bạn ngon miệng với món cá chuối kho tiêu này.

Cá chuối kho tiêu

Cá chuối kho tiêu


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca chuoi kho ca chuoi kho tieu ca kho thom ngon

hấp tôm tích với gừng sả chuoi nuong bi do sot chao ngon miến trộn cach lam sinh to tao xôi đậu xanh mặn Day món bánh Bánh chuối phô mai nướng món ăn giải nhiệt Thạch rau câu dưa ca cao sữa đá khoai môn mẹo bóc trứng cơm chiên rau củ atiso Cách nấu chè khoai môn nếp Cà chiên Nước Ngoài chả tôm lam banh my Màu sắc lam san day bach qua nấu bún nau chao khoai lang may vá cho mẹ bánh dừa việt quất Ngon lành nhái chiên giòn bà nh pho mà t Khoai lang ngào đường hoành thánh bọc tôm cà ri đậu hũ canh rau củ chay thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ Thịt xá luộc chín list lẠu chao trai ngon bánh bạc du khách bí ngô chiên trứng thăn heo bỏ lò cá thu sốt chanh dây thịt ba chỉ kho Nướng Dua cai muoi caro ngông xào Ma mẻ chua nấu cá Chế biến món tôm ca kho to ngon uống trà doi đi mẹo hay của afamily bun cuon kim chi dua chuot Bánh Chuối ĐẬU vịt kho thịt gà trộn bún quà xoi nep socola Nấu Phở chao gio heo chuối cà phê than heo cuon ngon thịt ba chỉ cuộn gà Bánh mì ngọt giai nhiet Chiêu Nem ngÃƒÆ cach nau vit kho bia Kim Chi Trứng Ngõ Ngày Lạnh cach pha mocktail thao duoc bánh Trung thu ca kho chuoi xanh canh thịt nấu nấm cach nau canh chua ngay ram Ngày Tết công thức xôi mít bắp cải trắng xào nấm thịt luộc cuộn cơm rang dương châu trái cây dằm sui ga sot man Bac list cocktail thơm ngon Những thực phẩm No căng với miến cua trộn phố Phùng Nui xào bó Mạng Om Món Âu cha ech chien thom ngon vang dau Kiếm làm bánh đúc Dồi Pasta nau ngot Duoi bo ham nấu lẩu bắp bò chanh leo Sở Bánh giò sốt cà day nau An khoai môn ngao cháo gà gà tiềm MÃÆm Phòng Bách cach lam thit xien cà nh gà Banh cay khoai mi