Cá chưng tương – Trong bữa ăn đôi khi chỉ cần một món cá hấp và dĩa rau xào như thế này cũng đã thấy ngon miệng. Hãy thử làm xem sao nhé!
Cá chưng tương

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con cá (khoảng 800gr – 1 kg)
  • 1 trái ớt
  • 1 củ gừng
  • 2 nhánh hành lá
  • Nước tương, rượu, đường
Hướng dẫn cách làm:
ca-chung-tuong 1

Cá chưng tương

  • Gừng: 1 ít cắt lát, một ít cắt chỉ. Hành cắt chỉ. Ớt cắt chỉ.
  • Cho 2 muỗng súp nước tương, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng súp nước lạnh hòa tan trong một cái nồi, cho lên bếp nấu sôi là tắt lửa liền.
  • Cá rửa thật sạch, nhớ lấy hết gân máu trong bụng cá. Để ráo. Sau đó cho vào dĩa (Nhớ chọn cái dĩa vừa với cái nồi bạn nhé). Xếp ít lát gừng và hành lá phía dưới cá, trong bụng cá và phía trên vài lát gừng. Cho vào diã cá 1 muỗng súp rượu vang hay rượu trắng.
  • Cho dĩa cá vào xửng hấp 8 phút, sau đó chắt bỏ nước, rồi hấp tiếp 10 phút nữa (Nếu cá to thì hấp thêm vài phút nữa) là tắt lửa.
  • Phi nóng 1 muỗng súp dầu, rồi sối lên mình con cá (Cách này làm cho da cá có độ dai, giòn thơm). Kế là đổ chén nước tương lên mình cá. Rắc hành lá, gừng và ớt cắt chỉ lên trên cho hấp dẫn.

Mong các bạn có món cá chưng tương thơm ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca chung tuong ca chung tuong ngon lam ca chung tuong tu lam ca chung tuong

cach do xoi ngon xÃÆo Lau chua cay cach nau chao hau sua thit chan gio nau gia cay mon khoai lang chien gion tham khảo mam co tet náu lảu Thit heo ngam nuoc mam Cha ca cac mon tron khó món Âu Món Âu TÃƒÆ chủ nhật Bun thit xao món ăn hàn hỗ bún nem hà nội ặc bánh canh chay gan bo ché trôi nước Tạo quân Bia và những công dụng mới bạn nên lam pho atiso Tự làm chÃ Æ khoai xa lach thom ngon cầy nướng chế độ cach lam kem mì ý xào tôm lá dưa pudding sup bong cai Canh ngon giải nhiệt ngày hè mứt dừa trai cho con huo CÃƒÆ nuc bí đỏ>cach lam cha ca cach lam lẩu kim chi cà thu rim cơm sườn cà ran xôi giò mi xoa thit bo ngon Hướng dẫn móc lót ly hình bông hoa xinh Bánh flan da Tiết canh mán ngà nấm thịt Ca thu bánh mì cuộn xúc xích nấu chè 3 màu canh chua cá mực nhồi thịt Com Y thit xong khoi cuon ca ngon cach lam kho bo den nau che vai tôm viên chiên cach lam mon sui cao cách làm mề gà độ Che khoai món chè cam tàu phớ món ăn ngon phản bội cách làm đậu hủ sinh tố sữa đậu nành Cùng miền trung sủi cảo rán món ăn ngày Tết cach lam thit bo kho thạch ngon Kim chi củ cải Hu tieu kho Cánh gà chiên Che dau bun thit xao bít Gỏi xoài thưc bánh tôm kho chi donut ba chỉ ngon thịt hấp Canh cá căn dưa hồng ngon miễn chê Món Lẩu cu sen nhoi thit ga xoai lac xi muoi tia hoa sen ga nuong xien kieu thai ngon bong bi thùy Xiu Mai nêm gia vị cach nau chạo tình nhân 2 thịt ba rọi thit bò nướng trên bàn quấn banh chuoi ran thanh hoãƒæ cách nấu món ăn cho Tết Đầu bếp ốc luộc mẹo chọn hoa quả