Món ăn vừa lạ vừa quen, thêm nước sốt cà chua đậm đà chắc hẳn sẽ rất "hao cơm" tối nay.

	Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡng

Món ăn vừa lạ vừa quen, thêm nước sốt cà chua đậm đà chắc hẳn sẽ rất "hao cơm" tối nay.

Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡng
Nguyên liệu gồm có: - 100 gram thịt sấn vai xay - 5 quả cà chua - 2 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ) - 2-3 củ hành khô
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡng
- 1 muỗng cà phê bột canh - 2 muỗng canh tương cà chua (ketchup) - ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu - ½ (một phần hai) bát con nước - 1 muỗng cà phê bột năng hoặc bột bắp Cách chế biến:
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngCà chua cắt ngang, cách cuống chừng 1cm, dùng thìa nạo hết phần ruột và hạt để riêng, cố gắng vét kỹ phần nước để khi nhồi thịt không bị bong ra. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngMộc nhĩ ngâm nở, bỏ chân, xắt nhỏ. trộn thật đều cùng thịt xay, bột canh, hạt tiêu và hành khô, để 10 phút cho thịt thấm gia vị.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngNhồi phần thịt vừa trộn vào từng quả cà chua, phần thịt trên mép quả cà chua các bạn miết chườm ra ngoài để thịt bám chặt hơn.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngRót một lượng dầu chiên vừa đủ vào chảo, đợi dầu nóng cho cà chua đã nhồi thịt vào rán, úp phần thịt xuống rán trước, lượng dầu sao cho đủ ngập mặt thịt.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngKhi thịt chín vàng, các bạn lật phần cà chua xuống rán sơ cho vỏ cà chua se lại rồi gắp ra đĩa sâu lòng. Không nên rán lâu quá kẻo cà chua chín sẽ bị nứt và chảy nước, làm bắn dầu và mất đi độ ngọt của thịt.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngbăm thật nhỏ quả cà chua còn lại. Chắt dầu chiên vừa dùng rán cà chua nhồi thịt ra bát, bớt lại chừng 1 muỗng canh. Trút cà chua băm cùng phần hạt cà chua ban đầu vào xào, thêm tương cà chua rồi đổ nước vào nấu sôi. Hòa bột năng với chút nước rồi từ từ đổ vào chảo nước sốt, vừa đổ vừa khuấy nhanh tay đến khi nước sốt sánh lại, nếm nêm lại độ mặn cho vừa miệng rồi dội sốt lên thịt nhồi cà chua.

Hà Ly
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt nhồi, cà chua, sốt cà chua, Hà Ly

Ca thu kho ghe cach lam trung cuon pho mai bánh trái cây lau ca keo la giang ghẹ nấu rau muống gato trứng xào hạn món ăn đường phố gac ga ro ti ga xao mang ngon ga nau trung thu bep doc than ga nau pate gan ga kho cac mon goi de lam vien Chiên ga chien gion banh lÃƒÆ cÃƒÆ thu giẠm cà n gốc gỏi bò gẠgỏi xoài gà xào sinh tố vải gà rang me gà kho coca gà rang du lịch hong kong lac chan day nâu ân dau phu ran dụng cụ làm đẹp dau phong boc muoi duong ngon dầu hào Cach lam kem dạ dày khoai tây dưa cải cua cua xốt chanh dây chanh dây Cach lam keo coc ngam chua ngot che khoai lang sò nướng mỡ hành cong thuc chiffon chuoi hấp cá chim che bien mon ghe rang me cach lam bao ngu nam tan che bi do ngon thứ rau luoc chao ca canh đậu hũ nấu mực cha bo cay thuong chan Bò áo chả bò bọc mía Chế biến Món xào chè húê bánh bí đỏ trứng chè sắn banh flan min mang chè chuối Cách làm giấm táo thịt xào ngô ngọt chân gà hấp cháo nẩu lẩu Bạc Hà cay canh thit bo Luộc chánh muối canh ngheu canh rau ma thực phẩm Mua He canh kim chi đậu hũ salad ca hoi nuong Đắm đuối thịt dúi canh chua chua cha cá mẹo nấu chè đỗ đen Chưa canh bí đỏ bí ngô canh bi ngoi dau hu mẠcanh già cach xao rau muong ngon calo canh Gà cach nau sua dau nanh cach nau che dau van canh khoai nấu tôm cach nau chao oc heo cach muoi ca cach nau cach lam thit trọn vung cach lam thit bo cach lam sua chua cach lam mon oc xao chuoi cach lam mi y tam sac cach lam mi xao nam cach lam mon cu nang xao cach lam banh men nuong cach lam mam tom cach lam gio heo cach lam giam gao cach lam com halloween Gỏi bò cach lam cha oc cach lam banh beo mien trung cach lam bAnh bà lai ca xao ot chuong cach chon vit ngon cac mon bun ngon