Một chế độ ăn uống có nhiều cà chua có thể giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ, theo các nhà nghiên cứu ở Phần Lan. Cà chua được cho là có hàm lượng chất
Cà chua giúp giảm đột quỵ



Một chế độ ăn uống có nhiều cà chua có thể giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ, theo các nhà nghiên cứu ở Phần Lan.



 Cà chua được cho là có hàm lượng chất lycopene cao - Ảnh: Shutterstock

Các nhà khoa học thuộc Đại học Eastern Finland (Phần Lan) nghiên cứu tác động của lycopene - một hóa chất màu đỏ tươi được tìm thấy trong cà chua, ớt và dưa hấu, theo BBC.

Một cuộc khảo sát ở 1.031 nam giới cho thấy, những ai có lycopene trong máu thì ít có nguy cơ bị đột quỵ nhất.

Cụ thể, nguy cơ bị đột quỵ giảm 55% ở những ai có chế độ ăn giàu chất lycopene.

Theo tiến sĩ Jouni Karppi thuộc Đại học Eastern Finland, chất lycopene đóng vai trò là chất chống ô xy hóa, có tác dụng giảm viêm và ngăn ngừa máu vón cục.



Da bớt rám nắng nhờ cà chua

Theo báo Daily Mail, các cuộc thử nghiệm cho thấy, ăn cà chua giúp chống cháy rám nắng và chống lão hóa da do tiếp xúc với các tia cực tím.

Thành phần lycopene, với hàm lượng cao nhất trong cà chua đã được nấu chín hoặc đã qua chế biến, giúp chống lão hóa da.

Để rút ra kết luận trên, các chuyên gia so sánh làn da của 20 phụ nữ từ 21-47 tuổi. Một nửa trong số này dùng 5 muỗng (55 gr) cà chua cùng với 10 gr dầu ô liu mỗi ngày trong 12 tuần. Một nửa còn lại chỉ dùng dầu ô liu. Kết quả là ở nhóm ăn cà chua, khả năng bảo vệ da khỏi bị cháy rám nắng lên tới 33%.



Huỳnh Thiềm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Cà chua giúp giảm đột quỵ

Canh gà ca thu kho mang bánh cầu vồng cach lam nam dui ga xao ca chep kho to gỏi mít ca dieu hong chien gion Cách mua và sử dụng dưa chuột thật chuà Bánh gói cac mon an cách làm Sinh tố dâu tây kem tươi canh ga chien mam toi soda mật cat toc lam banh cam cach lam snack khoai tay cách làm khoai tây chiên lắc phô mai lá dứa cuộn thịt ba chỉ canh cai chua món ăn trung quốc banh trang nuong pho mai Com chiên duong chau goi ca trung ngon Tré Huế cua chien gion chó lÃƒÆ m nem rau rút nhút xào tôm 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Mẹo luộc lòng sua trung cơm rang kim chi cải thảo mochi trái đào Sang Campuchia ăn món nhện rang tr㪠bánh gậy tẩm socola mắm tôm bánh mì dâu tây chả tôm cach nâu xôi hat sen cà ba sa kho Cá mai dau ca hoi thit xong khoi banh nep nuong kem 3 màu que mẻ làm phô mai que với chiên gà cach lam Dorayaki kem lanh cach lam pound cake chè khoai lang bột báng châu chấu rang banh khoai mi cach kem bà nh quy bò cuốn phô mai hấp nghêu với sả kem que đậu món ăn Việt Nam Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua nuôi kim sa bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai canh ca chep salad rong bien cach lam com chè nóng mùa đông công thức thịt bò xào su hào Bình lăng con ngao mon rau xao thap cam Ngày Tết cách làm chuối rim đuong cách làm thịt bò chiên canh khoai từ nấu sườn đậu bắp xào thập cẩm xào lòng heo với cải chua cach lam cu kieu chua cach nau phơ bo Thi heo xao tau cu hanh tay chien gion cuc vu ức gà xào cach lam nom ca keo dạ dày hầm Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn trung cut thom ngon lau dau ca hoi ngon cach nau che ngo khoai lang bò kho ăn tiệc cách làm nộm rau muống thịt bò để Nhái Nêm nướng Cách làm mực tự chế kẹp tóc canh măng chua nấu sườn xao tom nâu an ngon canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm cong thuc banh bong lan cuon ca cuon thịt bò kho tộ Bữa cách Thái Lan mon mi cuon suon heo ngon trung chien xu sot me lam vit quay ca tai tuong chien xu Món Pháp cách làm ổi dầm bánh sampa bí xào nấm sốt trái dâu nghêu cach lam thit ba chi cuon rau cu