Cà chua tốt cho sức khỏe, chống lão hóa. Hãy cùng bắt tay thực hiện món cà chua cuộn phô-mai với công thức chế biến thưo kiểu Pháp quá ngon này nhé. 
Thành phần
- 6 trái cà chua
- 200 g phô mai Mozzarella
- 1 lá gelatin
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 6 lá quế tây
- 2 nhánh lá thyme
- 1 nhánh ngò tây trang trí
- 6 lát bánh mì nướng
- 2 củ cải đỏ dùng kèm
Hướng dẫn
- 1. Cà chua rửa thật sạch, chần qua nước nóng, vớt ra ngâm vào nước đá, lột bỏ vỏ, bổ làm 4, bỏ hạt.Lá thyme và quế tây rửa thật sạch, băm nhuyễn, trộn với muối tiêu rồi trộn với cà chua, để tủ lạnh 30 phút.Phô-mai xắt lát. Lá gelatin nấu với nước, nước sôi bắc xuống, để nguội, cho vào tủ lạnh.
- 2. Dùng khuôn hình tùy ý, cho 1 lớp cà chua vào khuôn, tiếp đến cho 1 lớp phô-mai lên, sau cùng cho 1 lớp gelatin đã nấu lên.Làm cho đầy khuôn để tạo hình rồi cho ra đĩa. Dùng kèm củ cải đỏ và bánh mì nướng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
