Quả cà chua có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin A (tiền tố là beta-carotene), vitamin B, vitamin C, vitamin K, chất sơ, sắt, kali… Chứa lượng chất chống oxy hóa dồi dào, một trong số đó là lycopene đã được chứng minh cực kỳ có ích cho cơ thể người. Tất cả các chất dinh dưỡng này rất tốt và rất cần cho trẻ.
Cà chua cho bé - Thực phẩm - Món ăn - Thức uống

Bé nào cũng ăn được cà chua?

Thông thường, các mẹ hãy đợi khi nào bé tròn 10 tháng mới cho bé nếm thử vị cà chua. Nếu dị ứng với cà chua, bé sẽ bị hăm tã sau bữa ăn có cà chua, hoặc nổi mẩn đỏ quanh miệng.

Điều đó là tính axit của cà chua gây nên. Tính axit này còn có thể gây ra tình trạng chàm bội nhiễm và trào ngược dạ dày ở trẻ sơ sinh. Nếu như bé đang mắc các chứng bệnh trên và các bệnh về đường hô hấp, mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi muốn cho bé ăn cà chua.

Mẹ không nên cho bé ăn cà chua sống vì cà chua sống dễ làm bé dị ứng hơn cà chua đã nấu chín hoặc qua chế biến.
Mẹ có thể cho bé ăn sốt cà chua kèm với món mỳ Ý hấp dẫn ngay từ khi bé được 8 tháng tuổi. Mẹ cũng không nên sử dụng nhiều sốt cà chua cho món ăn của bé. Nếu muốn cho bé ăn cà chua đóng hộp, mẹ hãy tìm loại cà chua hộp cả vỏ để có được giá trị dinh dưỡng cao hơn.

Cà chua cho bé - Chăm sóc bé - Chăm sóc trẻ em - Dinh dưỡng & Sức khỏe - Dinh dưỡng cho trẻ em

Thực phẩm hợp với cà chua

Cơ thể bé dễ hấp thu hơn nếu ăn cà chua được chế biến cùng với thực phẩm có chất béo tự nhiên. Mẹ hãy kết hợp cà chua với những loại quả có chất béo (quả bơ, dầu ô liu) hay các loại cá vị béo ngậy (cá thu, cá hồi)

Cà chua giúp cơ thể bé tăng cường hấp thu sắt từ các thực phẩm khác nhờ Vitamin C. Mẹ hãy nấu cà chua nấu với các loại thịt đỏ (nguồn thực phẩm giàu sắt) trong nồi làm bằng hợp kim sắt để tăng cường tối đa hàm lượng sắt trong thức ăn.
Mẹ không nên nấu cà chua trong nồi nhôm. Tính axit của cà chua sẽ làm cho nhôm thôi vào thức ăn không hề có lợi cho sức khỏe của bé một chút nào.

Chọn cà chua cho bé

Có nhiều loại cà chua khác nhau trên thị trường, từ cà chua bi đến loại cà chua to cho món bò bít tết, do đó thật khó có thể biết loại nào tốt nhất cho bé!

Nếu bé thích vị ngọt, mẹ hãy chọn loại cà chua đỏ nhiều bột, loại quả dài và loại khác nhỏ hơn, quả tròn giống quả mận.

Tốt nhất là chọn quả cà chua màu đỏ, vỏ nhẵn, quả mềm đều và không bị sứt sẹo.

Nếu như không mua được cà chua chín, mẹ hãy tự làm cà chua chín tại nhà bằng cách đặt cà chua xanh vào một túi giấy màu nâu. Sau đó, cho một miếng/lát hoa quả (chuối, táo…) vào cùng cà chua. Lưu ý không làm chín cà chua bằng ánh nắng mặt trời.

Dù là cà chua chín hay xanh nên bảo quản ở ngoài, không nên cho vào tủ lạnh. Nhiệt độ lạnh sẽ làm ngừng quá trình chín của cà chua và làm giảm đáng kể hương vị và độ bột.

Cà chua chín thì có thể để được vài ngày cho bé ăn dần.

Mách nhỏ:

Cà chua có thể cho bé ăn cả vỏ bởi vì phần vỏ chứa rất nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên nếu mẹ muốn bóc vỏ cho bé, mẹ hãy thử một trong các cách sau:

1. Cho cà chua vào một nồi nước nhỏ, luộc cà chua. giảm bớt lửa, đun trong 15-30 giây. Vớt cà chua ra nhúng vào nước lạnh, sau đó dùng dao chọc vào phần thân cà chua. Vỏ cà chua sẽ tách ra (Lưu ý: Không luộc cà chua quá 30 giây, cà chua sẽ chín mềm càng khó bóc vỏ!).

2. Xiên quả cà chua vào đầu dĩa, hơ trên lửa bếp ga, xoay đều cho đến khi cà chua chuyển sang màu hồng. tắt lửa, để cà chua nguội rồi bóc vỏ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chất sơ vitamin K vitamin C vitamin B cà chua dinh dưỡng

ca chép ngò cách làm bánh mì kẹp xÃÆo ba chỉ Cùng su kem trà xanh Ä ao Cach nau pho Tạ"background-color: #7F23FF" href="/index.php?q= nước chanh"> nước chanh Nêm miến trộn thập cẩm cung đình Miến nấm Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi ngon bánh flan trái vải thit heo ngam nươc măm tuyết nguyễn rau củ sốt cay súp gà ngô nấm cá kho thớm mát hố nộm bò tái chanh phỏ Cách chế biến thịt lợn tim cật xào kho măng món ngon Giáng sinh bún dọc mùng gio heo du du thom ngon banh cupcake cay thong thom Ăn gì khỏe từ bên trong Ăn gì khỏe từ bên trong rÆ á u bẠp Canh đậu phụ lá hẹ mề gà Điều cảnh Tác hại đáng sợ của giấy bạc trong= sữa chua ngon"> sữa chua ngon món ăn hàn canh tôm nấu chua che sen tím quả nho banh ngo hap gà om nguyên con kiểu mới trộn salad dau do thỏ nấu ca ri đậu hũ nhồi tôm Cố đô Huế tui gà hấp nấm hươngng">kem chuối bơ đậu phộng chÃƒÆ ngon sinh tố cà rốt kiểu mới tu lam banh da lon tần ô Cải cúc loại rau thần dược bông lan trứng Bánh Pía Gỏi gà trộn môn ngọt đặc sản Bến cháo mè đen Bánh bèo bánh kẹo ca loc chien sa ot cháo ăn dặm Mực xào dưa chua ca ch la m ba nh canh gà là giang gỏi rau má tôm sú khoai lac cach lam banh mi gion ngon làm bánh kem cari sườn ram mắm tỏi Cách làm thịt nướng thà cam ớt chuông Che khoai món Món cua ca diêu hông sơt cà sổ chè chè vải rau câu Kem xoai chữa bệnh khoai tây trộn cá hồi mon an cho ngay cuoi đáng khÃƒÆ mi y tron mon an loi sua làm xúc xích nhong rang la chanh mon ngot kim chi ngon dung dieu bánh quy Tự làm chiên gà làm bánh táo công thức kem de suon kho ngot thom nấm thịt ba ba gà là giang tôm cuon khoai tây nấu ăn cùng sao tơm chiên xù cach lam bun Dứa kho khoan cach lam xoi hat de lẩu cá ngon Bùn riêu chay cách làm cơm rang thập cẩm Kisu sam bong cuc cà chua làm tương canh chua cà làm bánh cuộn