Cách làm cá chim trắng kho riềng là công thức chế biến mang đến rất nhiều bất ngờ cho những người chỉ quen chế biến cá chim bằng cách rán
Cách làm món cá chim trắng kho riềng ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá chim: 1 con (khoảng 1 kg)
+ Hành lá: 20 gr
+ Mỡ nước: 20 gr
+ Riềng già: 60 gr
+ Ớt khô: 2 quả
+ Già vị: Tiêu, muối, nước mắm, Bột gọt (mì chính)

Cách làm món cá chim trắng kho riềng ngon

Cách làm cá chim kho

– Làm sạch cá chim bằng cách đánh vảy, mổ bỏ ruột, mang, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.

– Ướp cá chim với muối, cho vào vỉ nướng sơ. Hoặc sử dụng lò nướng cho nhanh và tiện.

– rửa thật sạch riềng rồi thái thành lát mỏng.

– Hành hoa nhặt rửa thật sạch, thái khúc.

– Cho đường vào chảo, đặt lên bếp thắng thành nước hàng.

– chuẩn bị sẵn một cái nồi đất, lót riềng, xếp cá vào rồi cho thêm nước hàng, chế chút nước sôi để nguội để vừa xăm xắp mặt cá, thêm ớt khô rồi đậy kín nắp vung và đun nhỏ lửa.

– Nấu đến khi nước trong nồi gần cạn nước thì thêm mỡ nước, hạt tiêu, nấu sôi lại rồi tắt lửa.

– Múc cá chim kho ra đĩa, ăn cùng với cơm.

Cách làm cá chim kho ngon nhất là ăn vào những ngày lạnh, vì món ăn đậm đà, béo ngậy lại thơm nồng hương riềng, nhưng nếu ăn vào những ngày khác cũng sẽ vẫn ngon khi kết hợp cùng một món canh có vị thanh nhẹ, mát lành.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cach lam banh macaron kieu phap khoai mà cari đỏ Tuong ngọt Che hat sen hường am thuc phu quoc Æu cánh gà chiên nước mắm xôi bọc thịt hình cây thông Su xiu mai thom ngon day nau an ngon Cách làm trà tắc thạch kiểu bãi biển bánh cookies cà phê Phà Lam mam cà bò ốc cà na canh cà chua Bánh bao thịt cà bánh nếp nhân đỗ xanh bo xo nam ngon thuc don com chieu băng đô Ruột heo xào lá lốt xào bò Sử dụng màu sắc thông minh để nhà nau hu tieu NgẠtôm thịt heo mứt xoài mịn khoáng chất chế độ ăn sắt kẽm bun suon bo chua cay canh tôm đậu phụ nấu hẹ nui trộn mon canh ga báºm Hướng dẫn nấu ăn ăn kem toi ngam MÃŒ canh ga chien chanh sa mà nau thit dong buộc cá điêu hồng nướng sả ớt nui chien trung cho bua xe cách làm bánh quy tại nhà ca nau chua salad thơm ca hoi hàm xiên nướng Những món tráng miệng ngon sau bữa cơm ga bo xoi bà nh su nui xào trứng tôm xào cần tây lam nuoc ep cam Mướp đắng Làm Đẹp nau che vung thập cá basa kho ca kho ngon ốc xào me mon cá nục kho Muc chien gion dừa tim mạch cholesterol thịt mỡ ngũ cốc hẠt sen cà ri món ngon Gà hầm nấm bổ dưỡng cho cÃƒÆ khoai rau câu nhãn canh mướp nấu nấm chè sikhye lam xoi xoai dau xanh cà ri cay khăn len cah lam ca dua hong nau nam Thuc don hang ngay ô Mục xao đua goi hai san ngon smoothie việt quất tươi tempura udon Than heo mực luộc nấu rau câu trà xanh cach lam cac mon mut chao oc heo cho be xào bò lòng thịt nướng khoai tay lac cupcakes bánh cam lá hương thảo suon rang muoi Phố nướng Sapa luoi heo khia xi dau ngon Bánh phở banh va ni cupcake nấu cháo đậu xanh bí đỏ Bánh quy bơ thịt heo thịt heo xào chua ngọt nạc ga xao kim chi canh rau cà sữa chocolate bánh gạo trái tim Từ Thịt heo Gà chien tự làm bánh cà rốt cà om cà chua cach che bien goi tai heo CANH GÀ bơ tỏi bánh hình trái nhãn Ẩm thực xứ Tây Đô