Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể biến đổi để có món cá rim gừng tỏi đặc biệt dành cho bữa ăn tối của gia đình.
Cá chim rim gừng tỏi

ca-chim-10-211800-1368246162_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con cá chim 400g, có thể dùng cá lóc hay cá nục
- 1 lóng gừng vừa ăn
- 3-4 tép tỏi, hành lá, rau mùi, muối, đường, xì dầu, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu
- 1 muỗng canh bột năng hay bột ngô.

Cách chế biến:

ca-chim-792387-1368246162_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cá chim làm sạch ruột, khứa vài đường lên mình cá, ướp vào cá một thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút.

- Dùng tay thoa đều lên mình cá một lớp bột năng mỏng, nấu nóng chảo, cho cá vào rán vàng đều hai mặt.

ca-chim-2-942168-1368246162_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Tỏi bóc vỏ, giã thô.

- Gừng cạo vỏ, thái khoanh tròn mỏng.

ca-chim-3-519548-1368246162_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Pha hỗn hợp bát nước sốt gồm: một thìa canh đường, một thìa canh xì dầu, một thìa nhỏ nước mắm, một ít dầu hào, trộn thật đều để đường tan.

ca-chim-5-989788-1368246162_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cá sau khi rán vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

- nấu nóng một ít dầu ở chảo, phi tỏi, gừng thơm.

ca-chim-6-198825-1368246162_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho tiếp bát hỗn hợp nước sốt ở Bước thứ ba(3) vào chảo, dùng tay cầm của chảo lắc đều.

ca-chim-7-766261-1368246162_600x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cho cá vào chảo, đậy kín nắp để cá thấm gia vị và chín đều, nếu cạn nước bạn đổ vào một ít nước sôi nóng già, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

ca-chim-8-865174-1368246162_600x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Đun lửa nhỏ từ 10 đến15 phút, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào.

ca-chim-91-760696-1368246163_600x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- tắt lửa múc ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món mặn ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cún Khang món rim cá chim gừng tỏi Cá chim rim gừng tỏi

Tráng miệng sot caramel cách làm nem bát canh nau chao ngon hat de nuong bim bim củ hành bé sơ sinh những món ăn ngon béo ngậy cách làm muối sả sa te mon an tu so điep cháo cá lóc bìa cứng bìa mô hình salad gà sông bình trồng cây bánh đà nẵng chả tôm bí đao bánh mì nướng trứng bít tất canh nam rau non Ä an sinh tố kiwi và táo Hảo hạng lạch nguồn sông Thu Bồn canh chua cay không dính chảo bánh choux công thức bánh mì phô mai 四方粽子 bít tết huong dan lam banh tart trung bò nhúng mẽn lon">pa te gan lon hoa thiên lý xào tôm kem pho mai bít tết ở Hà Nội ẩm thực miền bắc cá kho thịt heo chè hạt sen và cốm Chè hạt sen và ốc cà na cháy tỏi món đồ tom sot bo toi bà nh flan caramen bít tết Hawaii gà xào sa tế ngon gà trộn dưa leo Cá sơn gà món ngon của biển bệnh sinh tố mâm xôi bò bít tết Đặc sản rau tầm bóp Mộc Châu bữa cơm gia đình bò bít tết kiểu Đài Loan muffin thit xong khoi ngon bò bóp thấu ca ba sa nuong giay bac bò chiên xù mỳ Italy sốt kem Mỳ Italy sốt kem thạch trà Chiên bò cuộn ca nham lẩu trái sấu nấu vịt cach lam nuoc man bò gỏi bò khô bò khô miếng công thức cơm trộn thịt hầm bò kho mắm rang cơm bò kho nước tương salad tom phủ com hap trai dua ngon cách làm pasta lưỡi lợn trộn lá chanh Lưỡi lợn cac loai banh de lam bò nhúng mẽ cách nấu bún mắm lam banh loc 5 quy tắc bảo quản thực phẩm trong tủ pate gan gà list com cánh gà kho nấm bò om mùa Halloween bò sốt cay cai xanh cuon tom lo tai heo thú bông bò trộn thính Thiên Trúc bò xào bóng rổ Khu nghỉ dưỡng bông ca dieu hong nuong giay bac gà hấp mặn cach lam goi Thai Lan bông cúc mà ngon bông cúc nấu sâm bông cải trắng bông lan cuộn Com chiên món trai trai Bí quyết tỉa củ cải trắng thành hoa banh trung hap dan bông lan hạnh nhân gà hâp video nau an kho cÃƒÆ Tỏi phi bún cá mon cha ngon Món nướng làm mẻ bún chả thịt nhồi cà chua