Nếu e ngại các món cá vì sợ mùi tanh thì với món cá chiên sả ớt này bạn sẽ hoàn toàn yên tâm là cá thơm phức hương sả, không hề tanh chút nào nhé! Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt
Cách làm cá chiên sả ớt quá ngon

Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 1
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cá chiên sả ớt:

- 300 gram phi lê cá lóc
- 3 cây sả
- 1 quả ớt sừng
- Hạt nêm, hạt tiêu, bột chiên giòn

Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 2

Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 3
Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 4

Sả ớt bằm nhỏ. Cá rửa thật sạch, cắt miếng ngang dày cỡ 1,5cm. Ướp cá với sả và ớt và 2 muỗng cafe hạt nêm trong khoảng 15 phút. Tùy theo lượng ăn cay yêu thích mà bạn thêm bớt ớt cho vừa nhé!

Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 5
Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 6

Rắc đều 2 muỗng canh bột chiên xù lên cá, đeo bao tay nylon, trộn thật đều để bột phủ khắp các miếng cá.

Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 7
Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 8

Làm nóng nhiều dầu trong chảo, thả các miếng cá vào chiên với lửa vừa.

Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 9
Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 10

Chiên vàng 1 mặt thì bạn lật mặt còn lại chiên nốt là được. Sau khi chiên xong, tùy theo sở thích bạn có thể ăn nóng ngay hoặc thêm công đoạn xóc mắm đường: pha 3 muỗng canh mắm với 1,5 muỗng canh đường, nấu sôi trong chảo rồi cho cá vào xóc đều đến khi cạn mắm là được.

Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 11
Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 12

Lấy cá chiên sả ớt ra đĩa, dùng nóng.
Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 13
Nếu e ngại với các món cá chỉ vì sợ mùi tanh, thì với món cá chiên sả ớt này bạn sẽ hoàn toàn yên tâm là cá thơm phức hương sả, không hề tanh chút nào đâu nhé! Ngoài ra do được xóc bột chiên giòn nên có thể để lâu ở bên ngoài mà không bị ỉu. Món này nếu xóc nước mắm thì ăn cơm quá ngon, còn nếu không thì làm món nhậu cho các anh xã lai rai cùng bạn bè sẽ rất hợp.

Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 14

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món chiên món làm nhanh món ăn từ cá

cach nau chao cat heo la chuoi Banh bao Cá mú chan ga luoc ậm bun cá heo quay giòn bì Chè đâu xanh ga sot cay TOM cach lam ngheu xao xa ot cãch nấm nhồi khoai sọ gạo nấu cơm vo gạo Sốt vang bánh su huong dan nau che dau xanh ga nuong nhá i là sen chả rươi cach nau oc len món ăn Việt thư khoai tay tam ngu vi huong cực xinh địa nem chay nem ran tom thit ngon Cà Nuong ga bo xoi cach lam nuoc mia lau duong phen Rau muốn tên Hải Anh cach nau chạo Làm Bánh bao Luon nghệ tôm xào tỏi ba ba rang muoi đồ chơi 12 day nâu cach lam bot gỏi đu đủ banh mẠn cháo thịt băm lam ga salad cÃƒÆ basa Trang 10 món ăn bạn nên thử một lần trong lam banh troi nuoc bông lan cam tươi hu dua thác gỏi mít lan nau bun rieu canh cua rau day ngon cach muoi dua long ga kho tuong làm chả cá bánh crep cuộn rau củ bánh bí banh crepe ngon Nếp đậu sốt cà chua sup tom ức gà Thiên Lý goi du du chay Muc chiến cách làm sữa chua nha đam thạch chanh leo cốt dừa Thịt Gà nau chao bánh bèo nấm ruốc rang gừng Nau bo cach nau che dau xanh quần chậu cây độc đáo salad bò banh tart chanh tạ cach lam antipasto Đậu phụ cach lam mousse so co la bo hết 3 món ngon không thể bỏ qua khi đến Tam trung chien ot chuong nau an nhat BI DAO banh kem pho mai nếp chiên giòn tôm kho túi đựng đồ trung cut kho nem cuon mi y spaghetti thiên chế độ bi do tiem cà nh gà kho coca Thanh Hóa bánh chả nếp cẩm nấu sôi cut chien bánh tôm rán giòn bánh khoai chiên giòn bếp làm bếp môi trường ngăn nắp banh tom Mi spaghetti ngon Jambon cơm gà ngũ vị hương Cơm gà nướng ngũ Nên đầu đông ăn kiêng