Những ngày sau Tết bạn hãy đổi món cho cả nhà bằng những món ngon giản đơn nhưng bắt cơm như cá chiên giòn mắm me nhé! Chắc chắn cả nhà sẽ thích lắm đấy!

Nguyên liệu cần có:

• 1 con cá hường (cá điêu hồng hay cá chép), nói chung là bất cứ loại cá nào bạn thích
• 2 muỗng canh nước me chua
• 3 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước mắm
• 80ml nước lạnh
• 2 trái ớt thái khoanh
• 1 muỗng cà-phê dấm hay nước cốt chanh
• 2 tép tỏi băm
• ⅓ (một phần ba) củ hành tây thái múi nhỏ.

Hướng dẫn cách làm:

• Cá làm sạch lau khô, khứa lên mình cá vài đường.

• Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho miếng cá vào chiên với lửa vừa. Khi cá chiên vàng giòn hai bên thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

• Bắt chảo khác lên bếp. Cho hết phần gia vị sốt phía trên vào nấu sôi khoảng 2-3 phút. nếm nêm lại cho vừa ăn là tắt lửa.

• Cá chiên cho ra dĩa, chan hết nước mắm me lên cá. Món này dùng nóng với cơm quá ngon.

• Mong các bạn thành công.

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)