Từng miếng cá chiên giòn vàng rộm vô cùng hút mắt. Thịt cá ngọt, lại thoảng thơm vị tiêu nhè nhẹ rất dễ chịu. Cá chiên giòn ngon mà không tanh!
Cá chiên giòn

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món cá chiên giòn:

- 200 gram bí đỏ

- 200 gram phi lê cá hồi

- 5 gram hạt tiêu đen

- Bột mỳ

- Bột ngô

- Bột chiên xù

- Gia vị: Ít muối, xì dầu

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 2

Bước thứ nhất(1):

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và cắt miếng vuông nhỏ.

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 3

Bước thứ hai(2):

Đun sôi nồi nước, thả bí vào luộc chín.

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 4

Bước thứ ba(3):

Khi bí chín nhừ, dùng muỗng canh nghiền nhuyễn bí thành một hỗn hợp sền sệt.

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 5

Bước thứ tư(4):

Thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh và 1 muỗng cà phê xì dầu vào, khuấy đều rồi tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 1 phút.

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 6

Bước thứ năm(5):

Đổ bí đỏ ra bát cho nguội, bạn sẽ dùng bí đỏ làm đồ chấm cho món cá chiên giòn này.

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 7

Bước thứ sáu(6):

Cá hồi cắt thành miếng to khoảng 3cm x 4cm.

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 8

Bước thứ bảy(7):

Thêm 1 muỗng canh rượu trắng, xíu muối và hạt tiêu đen, trộn và ướp cá trong khoảng 10 phút. Rượu sẽ giúp cho cá bớt tanh và thơm hơn khi rán.

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 9

Bước thứ tám(8):

Đổ bột mỳ vào bát con, sau đó đổ tiếp bột ngô vào, tỉ lệ bột mỳ và bột ngô là 4:1.

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 10

Bước thứ chín(9):

Đập 1 quả trứng và thêm một chút muối vào bát bột.

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 11

Bước thứ nhất(1)0:

Từ từ thêm nước, khuấy đều bột bằng đũa đến khi có hỗn hợp bột đặc sánh, sau đó đặt bát bột vào trong tủ lạnh khoảng 20 phút.

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 12

Bước thứ nhất(1)1:

Trong lúc chờ đợi, bạn lăn từng miếng cá hồi qua bột khô cho bột phủ đều mặt cá.

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 13

Bước thứ nhất(1)2:

Khi đã đủ thời gian, lấy bát bột ra khỏi tủ lạnh, nhúng cá vào bát bột cho bột bám đều mặt cá.

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 14

Bước thứ nhất(1)3:

Sau đó tiếp tục lăn cá qua bột chiên xù.

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 15

Bước thứ nhất(1)4:

nấu nóng dầu trong chảo sâu lòng. Nhẹ nhàng thả từng miếng cá vào chiên ngập dầu, để lửa vừa cho đến khi mặt cá có màu vàng nâu thì lật cá để chiên nốt mặt còn lại.

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 16

Khi cả hai mặt cá đã vàng đều, vớt cá ra, xếp cá vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu rồi ăn nóng kèm bí đỏ nghiền.

Cá hồi là một thực phẩm cung cấp dinh dưỡng lành mạnh cho sức khỏe, từ người già cho đến trẻ nhỏ. Bạn có thể đã ăn nhiều món ăn từ cá hồi, nhưng chắc chắn sẽ không khỏi bất ngờ khi thưởng thức món cá chiên giòn thật thơm ngon này.

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 17

Một cách chế biến quen thuộc (chiên giòn) nhưng với biến tấu mới (chấm bí đỏ nghiền) đã đem lại khẩu vị mới lại rất đặc biệt cho cá hồi.

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 18

Từng miếng cá vàng rộm vô cùng hút mắt. Thịt cá ngọt, lại thoảng thơm vị tiêu nhè nhẹ thơm thơm rất dễ chịu.

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 19

Vị ngon lạ miệng, hương thơm quyến rũ, cá chiên giòn chấm bí đỏ nghiền rất xứng đáng góp mặt trong thực đơn gia đình vì phù hợp với nhiều khẩu vị và đối tượng.

Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 20

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món cá chiên giòn này nhé!


Gà viên chiên giòn rụm cũng rất đáng để bạn thử cho bữa tối
Cá chiên giòn ngon mà không tanh! 21


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi món ăn từ hải sản món chính tối nay nhà mình ăn gì món chiên quả bí đỏ

hấp trứng cuộn chả mð ñ cà rốt Muc xào">cach lam banh phu thê tép trộn xà lách> bánh so co la hạt điều thịt sốt kim chi ẩm thực châu á chú quay cach lam doi nuoc lau hai san com tay cam cach lam cơm nắm Trái Cay cach xao bo ngon bánh dừa brazil nau bap nước thịt gà xào su su những món ăn ngon Canh măng bún bò viên và gân Món ăn ngon cach lam muc hap mạch Thịt băm tôm su cach lam banh kep mùa hè An vat canh rau dền Tráng miệng gia xao he tom Cá ngừ Góc Bếp khoái tây nghiền sườn banh cupcake dưa cải muối dứa soup cà rốt trái cây Cháo ngon những món ếch ngon nước dừa đậu bắp nhồi chả cá gan xào bo kho cach kho thit bánh bông lan ngọt súp rau củ kem phúc bồn tử dạy nấu ăn chiên tôm thịt tỉa dưa bánh bàn cờ chè đậu trắng nấu nếp Món Ý những món ăn lam khoai môn lê phô mon cHIEN hấp trứng cuộn chả cach lam pho cuon ngon thịt gà cuộn rau củ mì trộn thập cẩm dưa leo mứt cải trắng thịt ba chỉ trộn củ cải âm thuc bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh đậu hũ chiên giòn banh flan bi do nộm giá tây video cach lam ca vien SÃƒÆ Muc xào đậu bắp xào tép ³nong">mi xao bo cai ngong ³n cach lam dui ga cuon nam nha dam thịt cuộn tôm dứa sÆ u canh rau ngót nấu thịt băm banh mi viet nam đậu phụ hấp trứng cookies bơ lạc tép khô xào đậu bắp Cong