Cá tẩm bột chiên vàng ươm rưới nước sốt chua ngọt chấm với tương ớt ăn chơi hay ăn cùng cơm đều ngon tuyệt.
Cá chiên giòn sốt chua ngọt

 

ca-chien-chua-ngot-3-3090-1422067611.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g cá basa phi lê
- 100 g bột mỳ đa dụng
- 150 ml nước lọc
- 300 g bột chiên xù (panko)
- 1 quả trứng gà
- ½ (một phần hai) trái ớt chuông
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 1 bó hành lá
- 3 muỗng canh sốt cà chua
- Gia vị: bột nêm, muối, tiêu và đường, tỏi băm.

Nguyên liệu cho phần sốt chua ngọt.

Nguyên liệu cho phần sốt chua ngọt.

Cách chế biến:

- Hành tây, ớt đà lạt cắt hạt lựu. Hành lá cắt khúc

- Cá rửa thật sạch với nước, muối và giấm và để ráo. Cắt khúc vừa ăn và ướp với gia vị để khoảng 30 phút

- Cho bột vào tô cùng với nước lọc, khuấy đều và cho trứng vào cùng với gia vị.

- Cho bột chiên xù vào đĩa to.

- Cho dầu vào chảo và đợi dầu nóng già, gấp từng miếng cá nhúng vào hỗn hợp bột và lăn qua dĩa bột chiên xù và thả vào chảo dầu và chiên cho đến khi vàng. Gấp cá vào đĩa lót giấy thấm dầu. Cứ tiếp tục đến khi chiên hết cá.

- Cho dầu vào cái chảo khác, phi tỏi cho thơm, cho hành tây và ớt chuông vào xào đến khi thấy hơi mềm thì bỏ sốt cà vào. Đảo sơ và cho ít nước lọc và nếm nêm lại cho vừa ăn. Cho hành lá vào, rắc chút hạt tiêu và tắt lửa.

- Gắp cá đã chiên vào đĩa, rưới sốt cà chua lên cá và cho vài cọng rau mùi lên trên.

- Món này ăn kèm với cơm nóng và chén nước tương ớt thì tuyệt vời.

ca-chien-chua-ngot-2-9279-1422067611.jpg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chiên sốt chua ngọt Cá chiên giòn sốt chua ngọt

mở lẩu cá tầm chua cay bún mọc chả banh khuc thịt viên sốt cà chua đuổi Thiếu vắng tắc kè chiều hè nhạt lắm thực phẩm buổi tối cà phê mì ống chè đu đủ bột báng sốt bò bằm đáng yêu cach nau mien canh moc ga ớt chuông chế độ sandwich trứng xuýt cach lam banh ngon món giò thủ nhe Com Thai bít nữ lam banh trung thu nuong độ thịt heo đút lò truyền miến lươn trộn Ta cách làm cua đồng canh mây cách làm đậu hủ bánh que mì mut quat Những thiết kế giá úp bát độc đáo NAU Banh Canh Chay thuá Ÿ Cach Lam Kho phỏ sườn cốt lết paté gà chiên nước mắm rau mà món hấp mon ngon de lam Cách pha cocktail luç å Kinh nghiệm hay pho HA noi salad trái cây sò điệp mứt cóc Гўm sữa đậu hành rang tôm thực phẩm thanh xuân nho đỏ cải xanh bit rau củ nướng sa lát củ cải trà xanh giảm cân cach lam thach rau cau cam ca loc noel canh bí nấu thịt Sup cua Than Món ăn đắt nhất thế giới gà ram me cach lam tom rim ba roi cún ca nuc nau canh chua cách nấu chè bưởi đồ dùng luoi heo sot tuong ot rau củ nấu canh sườn TOM Viet quat leo kem chuối xay lẩu khổ qua lá dứa cuộn thịt ba chỉ cach nau sup muc nhoi thit dấm Xao thit ga món ngon lạ miệng orange cocktail hà t kem black cherry ngon thịt gà om cÃƒÆ bung nướng mực với bơ cam tác cach lam bánh tiramisu Gỏi cá salad gà trung quốc ẩm thực pháp Ca ri Gà đậu Hà Lan Cac dưa hấu xay sữa tươi Noel kem sầu riêng Thịt viên cách làm gỏi bánh tráng cuốn thịt nuoi uc ga nuong thom ngon chan thÆ á c banh pho mat thom ngon cu phi lê cá cờ sốt cam mon suon ngon bo nau nam công thức sandwich thịt xông khói món ăn ngày tết công thức xúc xích trứng hình trái tim tá ng chạy vũng