Cá tẩm bột chiên vàng ươm rưới nước sốt chua ngọt chấm với tương ớt ăn chơi hay ăn cùng cơm đều ngon tuyệt.
Cá chiên giòn sốt chua ngọt

 

ca-chien-chua-ngot-3-3090-1422067611.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g cá basa phi lê
- 100 g bột mỳ đa dụng
- 150 ml nước lọc
- 300 g bột chiên xù (panko)
- 1 quả trứng gà
- ½ (một phần hai) trái ớt chuông
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 1 bó hành lá
- 3 muỗng canh sốt cà chua
- Gia vị: bột nêm, muối, tiêu và đường, tỏi băm.

Nguyên liệu cho phần sốt chua ngọt.

Nguyên liệu cho phần sốt chua ngọt.

Cách chế biến:

- Hành tây, ớt đà lạt cắt hạt lựu. Hành lá cắt khúc

- Cá rửa thật sạch với nước, muối và giấm và để ráo. Cắt khúc vừa ăn và ướp với gia vị để khoảng 30 phút

- Cho bột vào tô cùng với nước lọc, khuấy đều và cho trứng vào cùng với gia vị.

- Cho bột chiên xù vào đĩa to.

- Cho dầu vào chảo và đợi dầu nóng già, gấp từng miếng cá nhúng vào hỗn hợp bột và lăn qua dĩa bột chiên xù và thả vào chảo dầu và chiên cho đến khi vàng. Gấp cá vào đĩa lót giấy thấm dầu. Cứ tiếp tục đến khi chiên hết cá.

- Cho dầu vào cái chảo khác, phi tỏi cho thơm, cho hành tây và ớt chuông vào xào đến khi thấy hơi mềm thì bỏ sốt cà vào. Đảo sơ và cho ít nước lọc và nếm nêm lại cho vừa ăn. Cho hành lá vào, rắc chút hạt tiêu và tắt lửa.

- Gắp cá đã chiên vào đĩa, rưới sốt cà chua lên cá và cho vài cọng rau mùi lên trên.

- Món này ăn kèm với cơm nóng và chén nước tương ớt thì tuyệt vời.

ca-chien-chua-ngot-2-9279-1422067611.jpg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chiên sốt chua ngọt Cá chiên giòn sốt chua ngọt

xuong bánh mì hải sản chiên dau hu non sot thit Thanh Bình Thịt ba chỉ rim Túi Xách Nước mía trứng cuốn cháo lòng heo rau củ xào THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU tom dong lanh thom ngon xúc xích chiên trứng Sườn xào chua ngọt bắp xào thập cẩm cách xay sinh tố ngon Xé ç ª nau che dau den Sườn ram Thịt muối pancake mật ong Tìm Tự làm Rau cau cafe nước chanh dây ép Sương ăn lấy hên sung túc may mắnor: #569A41" href="/index.php?q=Rau câu sô cô la cho bé">Rau câu sô cô la cho bé bap bo ham ca chua TP Cà Mau Tân Bình Mẹo chọn rau tươi ngon các loại chan gio hoa thịt gà chiên tỏi Sua dau nanh canh kho qua Táo đỏ si rô trái cây canh bÃƒÆ tên XOI BAP NHAO CÃƒÆ kho Sup ca rau củ chiên xù Phó Tự làm tôm sốt cơm rượu ngon như nhà nhã tự làm chả cá chay dâu Tự thực phẩm xương cam quả óc chó đầu cá hồi Rượu vang trắng Chien Thịt lợn kho ot Rau mồng tơi Súp tôm làm bánh tẻ cach lam bi dao nhoi tom mon banh da lon Thịt kho bánh khoai lang vo viên Phù cach lam kem matcha Rio de Janeiro Quận Phú Nhuận thai nhi nấu thịt gà Thịt Bò kho quay thịt heo tại nhà Quán ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội xôi mít cốt dừa làm thế nào Quốc Trí Thịt ga luoc Mon ca Ronnie bánh kem sinh nhật Những món ngon với bánh tráng nướng Mon bun ngon thạch trà Phèo ca phao muoi ngon Suôn xao chua ngot lam chim cut nuong Cách làm chuối chiên dừa nau rau cau Món Việt ngon khó cưỡng trên tạp chí ech xao lăn Pháo Pudding chuối Mon cháo Canh gà nấu nấm Phùng chảo Món ăn ngày hè 7 Món ăn ngày tết nấu xôi sắn Món Việt Nam mon măng nhồi thịt Món nom chuyện Món hoa Mam chua Mon an Thanh nhiet y Mo sấu om thịt ba chỉ May vÃƒÆ Những món ăn vặt nóng hổi ở Hà Nội cach lam xuc xich duc gi menu cach nau lau lươn CÃƒÆ Kho tây ninh Nhúng Phạm Bằng mon cHIEN Cún Khang Canh dọc mùng nấu tôm ăn sáng Món ngon cho bé Nui xào thập cẩm cach lam banh cookie chocolate MV Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ Món ăn miền Bắc Nuong Banh trang Cún Khang Mướp xào nấm giòn ngọt