Từng miếng cá giòn giòn, thơm nức mũi chấm dùng kèm với tương ớt hoặc với sốt cà quả là ngon tuyệt. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn có được món gà mềm ngọt bên trong và giòn thơm bên ngoài

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram khoai tây cắt que
• 500 gram phi-lê cá ba sa
• 150 gram bột chiên giòn
• dầu chiên

 

 

Hướng dẫn cách làm:

Cá chiên giòn

• Đầu tiên làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 210-230 độ C.

• Lót giấy nến vào khay nướng.

• Cho khoai tây vào, nướng khoảng 20 phút vàng giòn là được.

• Cá cắt miếng vuông vừa ăn, dùng giấy thấm khô cá, rồi cho cá vào bột.

• Cá phủ đều bột, thả vào chảo dầu nóng chiên giòn.
• Cá chín, cho cá ra rổ có giấy thấm dầu.
• Dùng kèm cá với khoai tây.

Cá chiên giòn

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)