|
Nguyên liệu gồm có: - 200g phi lê cá ba sa - Tiêu, muối - Bột chiên giòn, bột chiên xù - 1 quả trứng gà |
|
Bước thứ nhất(1): Cá rửa thật sạch, cắt thành miếng vuông hoặc chữ nhật vừa ăn, ướp với chút muối tiêu. Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 đĩa riêng, trứng gà đánh tan. |
|
Bước thứ hai(2): Lăn miếng cá qua bột chiên giòn. |
|
Rồi nhúng vào trứng gà. |
|
Bước thứ ba(3): Sau đó lăn đều qua bột chiên xù. Bạn lưu ý trước khi lăn cá vào bột chiên xù nên để cho trứng gà chảy hết xuống, thậm chí bạn có thể dùng đũa vuốt nhẹ miếng cá để trứng gà không thấm quá đẫm vào miếng cá khiến cho bột chiên xù bị dính bết lại và vón cục. |
|
Được một dĩa cá đã lăn bột như thế này. |
|
Bước thứ tư(4): Cho chảo lên bếp, nấu nóng, đổ dầu chiên cho cá vào chiên vàng hai mặt. Nếu có nồi chiên nhỏ hoặc chảo sâu lòng bạn chiên cá ngập dầu là ngon nhất nhưng ở nhà mình không có nên mình chiên hai mặt cho vàng đều. |
Món này bé nhà mình rất thích và ăn được khá nhiều mặc dù bình thường bé không thích ăn cá, nhất là khi thêm một ly Coca nữa thì bé ăn ngoan lắm.
Mong các mẹ thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
