![Cá chiên chấm mắm gừng](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2011/02/24/carana.jpg)
Da cá giòn thịt bên trong ngọt chấm với nước mắm gừng chua chua cay cay ăn với cơm trắng thêm dĩa rau luộc thì no căng cả bụng mà vẫn thèm.
Nguyên liệu gồm có:
Cá tươi
Muối
Nước mắm gừng ăn kèm
Thực hiện:![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2011/02/24/caran5.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2011/02/24/caran4.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2011/02/24/caran2.jpg)
Cá chín cho ra dĩa chấm với nước mắm gừng chua cay. Da cá giòn vàng đều phần thịt cá ngọt tự nhiên chấm với nước mắm gừng ăn hoài không thấy ngán.
Cách làm nước mắm gừng: Tỉ lệ 2 nước : 1 đường : 1 chanh : 1 nước mắm, tỏi ớt bằm, gừng đập dập tùy thích.![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2011/02/24/caran1.jpg)
Cho đường vào nước quậy cho tan thêm nước mắm nếm nêm sao cho ngọt ngọt mặn mặn vừa khẩu vị của bạn từ từ nặn chanh vào sau cùng là tỏi, ớt, gừng vào (mẹo để tỏi, ớt nổi trên mặt nước mắm ).
Lưu ý: Tỉ lệ trên chỉ là tượng trưng các bạn có thể thêm hay bớt vì độ mặn mỗi nước mắm và chua của chanh cũng khác nhau.Mong các bạn thành công !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)