Nguyên liệu gồm có:
- Cá chép: 500 g
- Cà chua: 5 quả
- Hành lá, thì là, rau dăm
- Ớt, hành khô
- Gia vị: dầu chiên, bột nêm, Bột gọt (mì chính).
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cá chép đánh vẩy, bỏ ruột rửa thật sạch.
Bước thứ hai(2): Cà chua rửa thật sạch thái miếng vừa.
Bước thứ ba(3): Hành, dăm, thì là cắt gốc rửa thật sạch xắt nhỏ.
Bước thứ tư(4): Đổ dầu chiên vào chảo chiên cá chín vàng.
Bước thứ năm(5): Vẫn chảo đó phi thơm hành cho cà chua vào xào chín mềm để làm nước sốt. Để cà chua mau chín cho thêm 1 muỗng súp đậy vung, cà chua sẽ mau mềm.
Bước thứ sáu(6): Tiếp đến cho cá vào, rưới phần nước sốt lên mình cá. Nêm gia vị vừa miệng.
Bước thứ bảy(7): Cuối cùng thêm hành hoa, thì là vào.
Cho cá ra đĩa dùng nóng.
Mong bạn ngon miệng với món cá chép sốt cà chua!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
