Cá vừa ngọt thơm, vừa chua chua lại cay cay sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn trở nên ấm áp, gắn kết các thành viên.
Cá chép sốt cà chua nóng hổi ngon cơm

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con cá chép (khoảng 700 g)

- 3 cây hành lá

- 1 bó rau thì là

- 1 quả ớt hiểm thái vát

- 4 quả cà chua

- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, dầu chiên.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Hành lá rửa thật sạch, phần gốc thái lát, phần lá thái khúc. Rau thì là rửa thật sạch, thái khúc khoảng 1cm.

Bước thứ hai(2):

- Cà chua rửa thật sạch thái múi cau.

Bước thứ ba(3):

- Cá mổ bỏ ruột, bỏ mang, đánh sạch vảy sau đó rửa thật sạch để cho ráo nước.

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá vào chiên vàng 2 mặt rồi lấy ra đĩa.

Bước thứ năm(5):

- Chắt bớt dầu chiên trong chảo ra, để lại khoảng 3 muỗng dầu chiên rồi cho gốc hành vào xào thơm. Tiếp đó cho cà chua, ớt hiểm vào, nêm thêm gia vị mắm, muối rồi xào cho cà chua mềm, sau đó thêm khoảng 50 ml nước vào nấu sôi.

Bước thứ sáu(6):

- Cho cá vào rim, trong lúc rim cá bạn dùng muỗng múc nước sốt rưới đều lên cá cho cá thấm gia vị, lúc này bạn cũng nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

- Khi nước sốt bắt đầu sánh lại thì bạn thêm hành lá, thì là, hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt lửa.

Xem thêm >>> Mẹo đi chợ mua hải sản an toàn đầu năm

Theo Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

man thịt cuộn thơm cháo cá lóc cach lam com trai thom ngon tống Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ dạ dày hầm thịt xiên que nướng rau củ tom dat pha nuoc mam gung cách làm cá cơm cha cu sen ngon cach nau rau cau chan vit Nhi banh rán ô tô mứt dừa cà phê làm hoa phải tép Thịt vịt kho gừng lịch sự mươp huong cach nau canh ghe bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh miến lươn sườn nướng kiểu Tây âu cua chien gion gỏi cuốn tôm thịt cách muối cà ghém gia cay Món gà rong sun de lam quay ngon giam sủi cảo món lươn om chuối đậu bánh tôm thịt hấp ngày hạnh phúc Dau phu góc hải sản hải sản tay cầm tôm mực mẹo rang càng ghẹ ngon ngheu xao sa ot cải bó xôi xào thịt bò Ohio meo hay mon an mua dong cách làm dạ dày heo nước dừa cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm salad rau với tôm mặn ngọt Mực khô cay trung bao thit nam tép xào thơm cà ba sa cá bớp snack khoai nướng ca ngu kho cach lam banh ca rot đêm Nồng nàn củ kiệu ngày tết cu cai do bánh socola banh su que"/index.php?q=đảo">đảo cai chip xot dau hao bà nh dà n nấm kim Chộn món gà xào cay cà tím nhồi thịt óc heo rán giòn kim loại nặng ga Nhà lau gÃ Æ cach lam sot bo bam bua com toi lươn Đồ ăn Tây Những món ngon ở phố núi Pleiku c º chùa vàng thì là bánh xốp chanh hồi cá om củ riềng ga xao hanh nhan lam sua chua Đui hành tây muối bavaria chanh day mat ong bánh cam tương đậu nau bun sá ng canh chua ca kho tộ lò nướng mực nang sốt trứng muối mận bắc nêm mut ca chua bot matcha Cách chế biến cha bong che hat sen tao do Cơm chiên trứng cá mon ran đến muối ớt pho bo Canh bí nấu bí ngòi với thịt CANH GÃƒÆ Cách làm suong sao cua bà mi xao ngu sac QuÃ