Cá chép om dưa ăn kèm với rau sống các loại, dễ nấu, dễ ăn mà lại rất bổ, sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa ăn vô cùng ngon miệng! Vào bếp làm món này thôi.- Emdep.vn
Cá chép om dưa - nấu cách này ngon đúng điệu

Cá chép om dưa là món ăn bán rất "chạy" trong các quán nhậu. Hôm nay bạn thử làm món này xem anh xã có khen "vợ nấu ngon hơn hàng quán" không nhé.

Nguyên liệu

+ 1 con cá chép + 1 bát dưa muối + 3 quả cà chua + 1 nắm hành nhỏ + 1 mớ rau thì là + Giấm bỗng, bột canh

Cách làm

- Hành, thì là đem cắt khúc, giữ nguyên phần đầu hành. Cà chua bỏ hạt, bổ múi cau, hoặc bổ làm tư. Dưa muối vắt bớt nước chua. - Cá chép cắt khúc hoặc để nguyên con, đem rán sơ, to lửa để phần da cá xém vàng rồi tắt lửa, để riêng. Không rán kĩ quá kẻo cá bị khô, mất độ ngọt. 

- Chưng ½ (một phần hai) lượng cà chua với khoảng 2 thìa canh dầu chiên để tạo màu rồi cho dưa muối vào xào, nêm bột canh cho dưa được đậm đà. Sau đó chế nước ngập mặt dưa rồi tiếp tục đun đến khi dưa có độ nhừ mong muốn.

-  Thả cá vào nồi canh dưa đang sôi, Nếu muốn thêm nước vào canh các bạn cũng phải dùng nước sôi, nếu canh chưa sôi hoặc chế nước lạnh vào canh thì cá sẽ bị tanh. Đợi canh sôi trở lại, nêm nếm bột canh tạo độ mặn vừa miệng rồi đậy nắp nồi lại, giảm bớt lửa, om cá liu riu. - Cá chín, chuẩn bị sẵn tắt lửa mới cho mới cho giấm bỗng vào canh, gia giảm độ chua tùy khẩu vị. Sở dĩ cho giấm bỗng sau cùng vì như vậy nồi canh mới dậy mùi thơm đặc trưng. tắt lửa, thả hành thì là vào nồi rồi múc cá ra bát. Cá chép om dưa ăn kèm với rau sống các loại, dễ nấu, dễ ăn mà lại rất bổ, sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa ăn vô cùng ngon miệng Hà Ly
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca chep om dua mon ngon moi ngay

cà mau canh ngao nấu rau quà bún ngan ngon thịt gà chiên muối ớt cach lam salad xoai pat mon ngon nam bô mon nhau ngon người sử dụng Phồng bánh tuyết ngon Trang Trí banh dui Gà lau ga noi sup ca Nhẹ món rau cuộn cach nau vit om sau Mấm ca kho chien gion Banh nom dua chuột cach lam nuoc ep vai Nem chua Quảng Ngãi miến xào mực khô list chả sườn rang mặn ngheu nau mang chua ngon thực phẩm giải độc cá thu tươi rim gừng ớt làm bánh quy thế nào bun rieu ga xao thom ngon đủ style="background-color: #EE0F11" href="/index.php?q=Gỏi Bạc Hà">Gỏi Bạc Hà mon ap chao ngon rau răm xúc xích bọc bột banh pancake ngon Do an chay Cún Khang canh ngon mùa hè cach lam man dam cach uop thit nuong ngon cà mÃƒÆ sua gao han quoc su hào trộn gỏi cach lam bun mang ga cách làm thịt ba chỉ bánh quy đậu phụng chua cay Nấu chè công thức bánh xốp cà chua Cach lam banh tet tẠnhững món canh khế ngon Chua thanh canh Phủ cá hồi chiên giòn ngon nóng tẠchiên khoai tây Phục dâu sát đất Kiến thức Gà Chọi MON GA Nhậu canh cải nấu nghêu cach lam goi kho sac đậu hũ nhồi thịt bánh chuối dừa banh nhan quần ống rộng đậm đà mojito vị thơm cách làm kem sữa tươi đủ Phục dâu sát đất miến nấu thịt bò đậu hủ kem tươi sầu riêng cách nấu chè nhãn trốn nướng cánh gà với bơ tỏi sot ca chua May vÃ Æ cach lam banh chuoi hap MON CHAY đa cÃƒÆ tra kho mut quat sushi Cún Khang Thạch cà phê sữa mít chim cút chiên ngọt banh da cua hai phong ngon Bánh ngô thơm ngon nhâm nhi ngày hè cach lam mut me cÃ Æ chua CANH GÃƒÆ đế pizza sinh tố vải thiều Mon ngon ngay tet sot nam kim cham miến trộn hàn quốc cach lam mien tron muc Cơm tối canh cá hồi đậu cove chả lụa kho canh bí đỏ nấu sườn heo gỏi cuốn Báo Tuyết Nguyễn Soup gà tận dụng sau Tết thu cach lam bao ngu nam tan Bánh trung thu giảm cân chế độ ăn cần biết thit vit mut chuoi gung cupcake chuối tự chế xà bông BÁNH MÌ THỊT XIÊN nhanh gọn nau canh thit bo may balo dây rút cach lam banh deo dau xanh mien xao Halloween Nghệ thuật điêu khắc tỏi ớt Thit bò