Hãy chia sẻ lên Facebook

Cá chép om dưa - nấu cách này ngon đúng điệu

Cá chép om dưa ăn kèm với rau sống các loại, dễ nấu, dễ ăn mà lại rất bổ, sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa ăn vô cùng ngon miệng! Vào bếp làm món này thôi.- Emdep.vn
Cá chép om dưa - nấu cách này ngon đúng điệu

Cá chép om dưa là món ăn bán rất "chạy" trong các quán nhậu. Hôm nay bạn thử làm món này xem anh xã có khen "vợ nấu ngon hơn hàng quán" không nhé.

Nguyên liệu

+ 1 con cá chép + 1 bát dưa muối + 3 quả cà chua + 1 nắm hành nhỏ + 1 mớ rau thì là + Giấm bỗng, bột canh

Cách làm

- Hành, thì là đem cắt khúc, giữ nguyên phần đầu hành. Cà chua bỏ hạt, bổ múi cau, hoặc bổ làm tư. Dưa muối vắt bớt nước chua. - Cá chép cắt khúc hoặc để nguyên con, đem rán sơ, to lửa để phần da cá xém vàng rồi tắt lửa, để riêng. Không rán kĩ quá kẻo cá bị khô, mất độ ngọt. 

- Chưng ½ (một phần hai) lượng cà chua với khoảng 2 thìa canh dầu chiên để tạo màu rồi cho dưa muối vào xào, nêm bột canh cho dưa được đậm đà. Sau đó chế nước ngập mặt dưa rồi tiếp tục đun đến khi dưa có độ nhừ mong muốn.

-  Thả cá vào nồi canh dưa đang sôi, Nếu muốn thêm nước vào canh các bạn cũng phải dùng nước sôi, nếu canh chưa sôi hoặc chế nước lạnh vào canh thì cá sẽ bị tanh. Đợi canh sôi trở lại, nêm nếm bột canh tạo độ mặn vừa miệng rồi đậy nắp nồi lại, giảm bớt lửa, om cá liu riu. - Cá chín, chuẩn bị sẵn tắt lửa mới cho mới cho giấm bỗng vào canh, gia giảm độ chua tùy khẩu vị. Sở dĩ cho giấm bỗng sau cùng vì như vậy nồi canh mới dậy mùi thơm đặc trưng. tắt lửa, thả hành thì là vào nồi rồi múc cá ra bát. Cá chép om dưa ăn kèm với rau sống các loại, dễ nấu, dễ ăn mà lại rất bổ, sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa ăn vô cùng ngon miệng Hà Ly
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca chep om dua mon ngon moi ngay

bánh cacao phô mai Báo cach lam banh tao que mon tom vien tam bap cha ram bap cà chua xúc xích sườn nướng mọi cháo rau muống suờn nấu cà chua cach lam canh ga kho gung công thức kem sữa chua Chảy" href="/index.php?q=list chả">list chả cải bẹ cuộn thịt mon chay bún cho em bé rau câu vị trà lựu ép lấy nước cách chọn mít không hóa chất hùm rạm rang lá lốt mi bo cay bun bo cuon la lot khoai tây cắt lát nướng cha ruoi ngon Ốc hương thơm ngon ai cũng mê cá bóng kho thường cha giai Mà cá quả cha gio tom lam tra sua chan trau cải chua xào Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn ha cao tom nhúng cách làm xoài bọc kem canh khoai chay Tom Kho Tieu shabu shabu bông bí chiên banh pho mai xoai cach làm chạo thit bo nà ng cha tom bao mia lam bo bia ngon bánh rế chuà nhung mon an ngon cách pha muối chanh ớt banh da tom thit Pha chế bánh cuốn thịt xông khói chiên giòn chả trứng khoai môn hấp công thức nước chanh hương quế cách làm tàu hủ ngon yen mach chữa món ăn cay Sup bánh mì ốc Tom kho lê Nước lê chữa ho cha tom ca cà c Nau xoi pate gan ngong thom ói cháo đỗ xanh Premier League nha thung nuoc mam banh pía cha tom chien salad dưa hấu bơ bánh mì nướng trứng phi lê gà nướng thà i lan cá lốc cạch lam banh ran Cách xếp vỏ cà chua thành bông hồng xinh crepep cam cach lam rau cau long nhan cha tom cua hạt sen canh bí đỏ bánh cupcake chua ngọt cam nấu gà chả hến thịt heo bằm hướng dẫn banh so co la man cách làm bánh cupcake Cà tím gio heo ham dau do ngon chuối sinh tố chuối dừa mạch nha cach lam canh chua mien nam làm chà bông thịt heo cách làm chả giò trái cây ca chep chè đậu xanh đường thẻ hành độc đáo cha tom sot mayonaise rieu cua áp chảo cach muôi cu kieu kem quẠcanh bi ngo ham tom thom ngon Giảm cân không cần ăn ít hướng dẫn làm bánh giái cach lam dua mon cu hoi Canh bầu tôm rang sa kem tuyết chao bo cau cha tom vien xien lá lốt cuốn chả cá công thức làm bánh pizza canh he banh man Món ngon hà noi mon canh ngon đỗ sinh tố rau cần cha bo cay cach lam banh nghe ba chỉ kho nấm Lemon curd bò cuốn lá tía tô công thức bánh canh cua chan ga phung chao bánh táo vụn