Hướng dẫn cách làm cá chép om dưa chua ngon cho dịp cuối tuần, vị cá chép om dưa đậm đà và có vị chua của dưa rất dễ ăn
Cách làm cá chép om dưa, cách nấu cá chép om dưa chua ngon

Vào những ngày thời tiết mát trời, se lạnh gia đình cùng ngồi quây bên nồi cá chép om  dưa  ăn lai rai thì còn gì bằng. Cách làm cá chép om dưa cũng giản đơn với những nguyên liệu mộc mạc là cá chép và dưa chua

Nguyên liệu cho món cá chép om dưa

  • Cá chép một con khoảng 1 kilogram
  • Dưa chua: 1 bát tô to
  • Cà chua: 3 quả
  • Gừng, ớt, hành tím
  • Hành lá, thì là, rau sống
  • Bún
  • Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt


nguyên liệu cá chép om dưa cách làm cá chép om dưa Cách làm cá chép om dưa chua ngon hấp dẫn nguyen lieu ca chep om dua

Các bước thực hiện món cá chép om dưa

  1. Cá chép đánh vẩy, làm sạch mang và ruột cá. Dùng dao khứa thành các đường chéo lên 2 bên mình cá rồi để ráo nước.
  2. Bắc chảo nấu nóng dầu rồi cho cá vào chiên sơ 2 mặt rồi vớt ra. Không nên chiên kĩ cá khi ăn cá sẽ bị khô, xác.
    cá chép rán cách làm cá chép om dưa Cách làm cá chép om dưa chua ngon hấp dẫn ca chep ran
  3. Cà chua rửa thật sạch thái lát. Dưa nếu chua quá có thể rửa qua với nước cho bớt chua. Hành tím băm thật nhỏ, gừng rửa thật sạch đập giập.
  4. Phi thơm hành tím băm rồi cho cà chua vào xào đến khi dầu đổi màu tiếp tục cho dưa vào đảo đều. Tùy độ mặn của dưa để nêm gia vị nước mắm, muối, bột ngọt cho phù hợp. Bạn nêm mặn một chút để khi đổ thêm nước vào om là vừa.
    cà chua xào cách làm cá chép om dưa Cách làm cá chép om dưa chua ngon hấp dẫn ca chua xao
    cà chua xào dưa cách làm cá chép om dưa Cách làm cá chép om dưa chua ngon hấp dẫn ca chua xao dua
  5. Đổ thêm nước dưa vào nồi. Nếu nước dưa chua nhiều thì bạn đổ 1 lượng ít nước dưa  và chế thêm nước lọc vào đun, thêm hành tím đã phi thơm cùng với gừng , ớt vào đun đến khi sôi thì cho cá vào đậy nắp om khoảng 10 phút thì tắt lửa.
    cá chép om dưa ngon cách làm cá chép om dưa Cách làm cá chép om dưa chua ngon hấp dẫn ca chep om dua ngon
  6. Cho cá ra một khay inox rộng đặt lên bếp mini để nhỏ lửa rồi rắc thì là xắt nhỏ lên trên để ăn kèm cũng với bún và các loại rau sống tùy thích.


cách làm cá chép om dưa cách làm cá chép om dưa Cách làm cá chép om dưa chua ngon hấp dẫn cach lam ca chep om dua

Cách làm món cá chép om dưa ngon giản đơn phải không bạn :D. Món ăn có vị thơm của cá và thì là, vị chua của dưa ăn tạo cảm giác ăn ngon miệng không bị chán, ăn cùng với rau sống và bún lai rai dịp cuối tuần thì còn gì bằng. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công! :D

PS: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nghỉ tết nguyên đán 2016 Ãp bút canh cÃƒÆ lam banh quy hai mau Mang xao thit bo lam ca riga bò khô Phá Ÿ Điêu pinecone nướng hàu với phô mai mon ngon tang me lam banh trung thu rau cau ngũ cốc cầu vòng Day nau an cach lam xoi dau mon ca qua nau am trứng cút xốt chua ngọt mon banh beo mien trung ăn chơi trững Món Ý Hạn Pasta bánh lava matcha Mùa Thu banh ngo gối đa năng dà ng nấu thạch đậu xanh Bánh gio súp lơ chiên phô mai b㪠mướp đắng xào cơm chiên viên tôm rang muối bí đỏ muối cac mon xoi ngon cÃƒÆ kho Sai CÃ Æ nuc Mon kho thach dau trung cuon hai san ngon mít kho nấm đậu hủ xào sả ớt nuoc làm bánh tặng mẹ măng trộn mocktail táo vムBánh mì ngon Hà Nội X么i bánh quy vị quế banh bong lan công thức xôi đậu nành SÃƒÆ khe làm bánh mì Bua hấp dẫn sinh tố t salad chôm chôm tôm="label" style="background-color: #DB5228" href="/index.php?q= bánh quy phô mát"> bánh quy phô mát pinwheel tôm rang sa phù Nấu canh lÃƒÆ lụi nước mắm CA bien gà chiên mousse đường caramel Sê Những món ăn ngon từ cá ngừ đại nâu làm bánh trung thu mà không cần lò nướng cach lam dau hu kep tom thit hap xôi dừa nạo mon ngon de lam chè đậu nha đam bo xao satê bật mi trung cuon tom ngon pizza ý nem khoai môn rán nhút sữa trái bắp đậu hũ chiên mặn làm bánh Polenta Cookies bột bắp vàng Xôi chim cút tu lam goi Ăn chay bánh mì táo chè sương sa hạt lựu bạc hà chả cá chiên bột gỏi bưởi thịt gà cach lam banh sua chien cÃƒÆ ri cÃƒÆ gừng ngâm ăn sushi mì xố cà chua Cá Cơm kho trào lưu ẩm thực sài thành Xoi vit thịt bò rim khô cach lam chao banh canh món ngon từ cá rô Cá rô nướng gừng tôm trộn bưởi thịt sốt trái cây cà chua mÃƒÆ muối củ cải Sài Gòn ngày nóng và những món ngon không ếch chiên bơ bò cuộn phô mai Mi spaghetti ngon bnah cam sua chua cach lam tranh 3d pizza banh chung canh cai xanh nau ngheu