Món canh cá chép nấu riêu ăn kèm rau sống với cơm hay với bún đều rất hấp dẫn. Vị chua dịu của quả dọc làm canh cá hết hẳn mùi tanh lại còn làm tăng thêm vị ngọt đậm đà của bát canh riêu
Cá chép nấu riêu

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram   cá chép
  • 1 củ nghệ
  • 2 quả cà chua
  • 1 mớ hành
  • 2 quả dọc
  • Rau sống
  • 1 muỗng canh mỡ
  • Nước mắm, muối, bột ngọt vừa đủ
Hướng dẫn cách làm:

rieu ca chep

  • Cà chua rửa thật sạch bổ nhỏ, bỏ hạt.
  • Quả dọc nướng chín bóc vỏ.
  • Nghệ cạo rửa thật sạch giã nát vàt lấy nước cốt.
  • Hành hoa, thì là rửa thật sạch, xắt nhỏ để ráo.

ca-chep-nau-rieu-2

  • Rau sống rửa thật sạch, để ráo nước.
  • Cá chép mổ bụng bỏ nội tạng rửa thật sạch, cắt khúc ướp muối và nước nghệ để khoảng 20 phút cho thấm đều.

ca-chep-nau-rieu-3

  • Bắc chảo mỡ nóng già, cho cá vào rán chín vàng, vớt ra. Thêm chút mỡ, cho hành khô (bóc vỏ thái lát) xào thơm.
  • Đặt xoong nước, trút dọc vào nấu sôi, cho cá vào. Hạ bớt lửa cho cá chín kỹ, bỏ cà chua vào nêm mắm, muối, bột ngọt vừa ăn.
  • Cho hành hoa, thì là vào đảo đều, múc ra bát ăn nóng cùng rau sống.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca chep nau rieu cach lam ca chep nau rieu cach nau rieu ca chep rieu ca chep

nón kem cay trái cây quán bún ốc nguội ngon tom xao trung muoi thom ngon dụng cụ làm tóc chè đậu xanh món ngọt Trâm Phạm panna cotta ca phe phụ kiện bong sung kho qua chay ngon nước ép tốt cho da Nuong tết Trung Thu banh gato khoai lang cá hồi cuộn đói mon an dan da công thức nấu ăn salad trộn dầu giấm xoi man khoai nướng chocolate crinkles măng khô lam muc vit quay cát cha bong ngon Sài Gòn Đủ cách pha chế các loại chè sữa chua đỗ mÃƒÆ com nhoi tom ngon Công dụng ít biết của nụ vối banh bao cho be Æ á p ví cầm tay bóc bánh tôm rán giòn Banh my giải nhiệt cấp tốc thui chao ga xe nam huong cánh gà chiên nươc mắm bong cai trang gà chiên giòn món chè Nông xào thịt bò Từ Thịt gà kẹo sữa món ăn từ rau củ uc ga chien mam cay ngot làm salad trái cây hộp đựng đồ bà nh khoai thảo mộc hô hấp mã đề bạch đàn giải độc Gửi tà cach lam mon dau phu chien cay mut bo chanh Làm gỏi Cải bắp cách xào nấm món ăn tốt cho người bị táo bón sinh tố bơ lạc chuối bánh mì mè góc cach nam kim cham Che bot bang su hào xào tim heo trang trí lọ thủy tinh chè dâu tây bột báng năng thịt kho gừng thức ăn cần tây đậu phụ kẹp phô mai thịt bò đối chẠram nuong ham Sinh to dua Kem chuối ảo Món chính thịt bò cuốn nướng NẤU Hạnh Ngà so diep xao cay ngon xào mì kiểu singapore banh quy ngon càng kem que tôm rang thơm công thức mứt dâu chiên cá thác lác ngon Vừa Ba khía trộn gỏi khế hườm ngon khó kem sữa tươi vị chanh LAU GA ga ngon ca chua chảy CHẢ hoành thanh chiên Thit heo khia nuoc dua canh khoai mo bánh hương chanh Thập Cẩm Luong món quà chè trôi nước ngũ sắc thưc don mon ngon bun ca bữa sáng cach lam cha bong ga ngon clip mbt ga nuong ca chua dut lo ngon tom