Cách làm cá chép kho tương là các thao tác sơ chế và chế biến món cá kho thông thường để thu về món ăn ngon đậm đà và thứ thiệt cho cả gia đình
Cách làm cá chép kho tương ngon bổ dễ thực hiện

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá chép: 1 con
+ Khế xanh: 2 quả
+ Tương bần: 1 lọ
+ Ớt tươi và hành củ
+ Gia vị: muối ăn, tiêu sọ trắng, dầu chiên, hạt nêm.

Cách làm cá chép kho tương ngon bổ dễ thực hiện

Cách làm cá chép kho tương

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và chiên cá chép

  • Cá chép bạn làm sạch, moi bỏ ruột, bóc bỏ mang, để nguyên vảy, rồi mang xát qua với một chút muối cho bớt mùi tanh, sả lại với nước sạch rồi thái cá thành những khoanh nhỏ.
  • Sau đó bạn đặt chảo lên bếp cho dầu chiên vào nấu sôi rồi cho lần lượt từng khoanh cá vào chiên vàng đều các mặt, gắp ra đĩa để riêng.

Bước thứ hai(2): Nấu nước hàng để kho cá

  • Hành tím bạn bóc sạch vỏ, rửa thật sạch, dùng dao đập dập, rồi cho ngay vào chảo với một chút dầu chiên rồi phi thơm.
  • Sau đó bạn cho 1 chén nước dùng vào nồi cá, cho tiếp tương bần, muối ăn và hạt tiêu sao cho vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Kho cá chép với tương bần

  • Đầu tiên bạn cho cá chép vừa rán sơ qua vào trong nồi rồi đặt lên bếp kho với lửa nhỏ liu riu trong khoảng chừng 15 đến 20 phút.
  • Sau đó bạn cho tiếp khế chua xanh đã rửa thật sạch vào cùng rồi dùng dao cắt khê thành những khoanh dày khoảng chừng 3mm, chờ đến khi bạn thấy nước kho có độ sánh lại thì cho tất cả vào nồi cá, nấu sôi chừng 5 phút thì tắt lửa, rắc tiêu và ớt lên trên và thưởng thức nhé.

Cũng gống như các món kho khác, bạn nên thưởng thức món cá chép kho tương khi còn nóng và ăn cùng cơm trắng rất tuyệt vời nhé. Tuy nhiên, món ăn này có sự khác biệt bởi thịt cá chép rất thơm ngon và giàu đưỡngc chất nên việc bổ sung thực phầm này với các công thức chế biến khác nhau là vô cùng cần thiết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

made mut ngon Kh芒u rau cau trai cay vịt lộn nấu me tôm xào ớt dac san vinh long sinh tố trái cây sinh to dua hau dồn thịt Làm cách làm hoa giấy ga chien ngon Bo xao cu hanh chả cá kho dứa bánh trôi Cua Bi盻ハ bún mọc già bánh snack làm bánh tart Khoai lang ngao duong công thức dưa leo muối thit chien hủ tiếu xào pa te Ca om mang ngon am à Chả Cốm banh bao ngon Ảo Thực đơn bữa tối salad gÃƒÆ cay Tổng hợp Kiểm đi rau xao toi đón tết Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng bún hến cà ch nau pho ga trÃƒÆ mãng đà Dùng thịt kho mon hai san xôi dau xanh cách làm bánh bao Đường phèn Chó nguyên liệu thức uống bánh xèo nhân xoài cơm niêu Mam me đậu ngự súp gà ông cách làm bánh gối trà xanh cơm chiên thịt chim cút ca ngù kho khóm Sốt me cach lam dau cach lam lau bo nhung dam miền banh so co la dut lo nep cam list chả Thịt kho tộ Xi dau con ngao dạy nâu ăn chẠhẹ gÃ Æ lÃ Æ giang Ä tranh 3D Thịt dê làm bánh crepe kem dừa Cá chiên X鑴縪 lâu chao ca loc thịt ba chỉ áp chảo tu lam mẻ bánh ngon Bo kho cach lam nom cu sen Banh chuôi hồng đào goi ngo sen mi y lam cha lẩu chó đôi cá lóc kho Cắt xoài cực ngon đẹp mắt đâu xoai ngam Mang xao phở xào chua ngọt Làm mắm Cách làm bánh Trung thu thìa thịt nạc Mon Chay giấy nước rau quả 8 loại nước rau quả Ôc heo quay thịt quay Xuân Quế thảo Phần tôm chiên côm Cây mã đề bun ca ro dong ga rang cách nấu chè mut quat deo lá lốt cách làm bánh ngon