Cách làm cá chép kho tương là các thao tác sơ chế và chế biến món cá kho thông thường để thu về món ăn ngon đậm đà và thứ thiệt cho cả gia đình
Cách làm cá chép kho tương ngon bổ dễ thực hiện

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá chép: 1 con
+ Khế xanh: 2 quả
+ Tương bần: 1 lọ
+ Ớt tươi và hành củ
+ Gia vị: muối ăn, tiêu sọ trắng, dầu chiên, hạt nêm.

Cách làm cá chép kho tương ngon bổ dễ thực hiện

Cách làm cá chép kho tương

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và chiên cá chép

  • Cá chép bạn làm sạch, moi bỏ ruột, bóc bỏ mang, để nguyên vảy, rồi mang xát qua với một chút muối cho bớt mùi tanh, sả lại với nước sạch rồi thái cá thành những khoanh nhỏ.
  • Sau đó bạn đặt chảo lên bếp cho dầu chiên vào nấu sôi rồi cho lần lượt từng khoanh cá vào chiên vàng đều các mặt, gắp ra đĩa để riêng.

Bước thứ hai(2): Nấu nước hàng để kho cá

  • Hành tím bạn bóc sạch vỏ, rửa thật sạch, dùng dao đập dập, rồi cho ngay vào chảo với một chút dầu chiên rồi phi thơm.
  • Sau đó bạn cho 1 chén nước dùng vào nồi cá, cho tiếp tương bần, muối ăn và hạt tiêu sao cho vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Kho cá chép với tương bần

  • Đầu tiên bạn cho cá chép vừa rán sơ qua vào trong nồi rồi đặt lên bếp kho với lửa nhỏ liu riu trong khoảng chừng 15 đến 20 phút.
  • Sau đó bạn cho tiếp khế chua xanh đã rửa thật sạch vào cùng rồi dùng dao cắt khê thành những khoanh dày khoảng chừng 3mm, chờ đến khi bạn thấy nước kho có độ sánh lại thì cho tất cả vào nồi cá, nấu sôi chừng 5 phút thì tắt lửa, rắc tiêu và ớt lên trên và thưởng thức nhé.

Cũng gống như các món kho khác, bạn nên thưởng thức món cá chép kho tương khi còn nóng và ăn cùng cơm trắng rất tuyệt vời nhé. Tuy nhiên, món ăn này có sự khác biệt bởi thịt cá chép rất thơm ngon và giàu đưỡngc chất nên việc bổ sung thực phầm này với các công thức chế biến khác nhau là vô cùng cần thiết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

nước chanh nước khế ép man chung bánh xoài chín năng năm âm lịch nước giảm cân giã rượu nâu xôi băp Bá ng dÃƒÆ u nướng phô mát mango khoai lắc phô mai nâu ăn ngon nét nâu xôi dậu phộng nóng my y xuc xich ngon cham man tom nước ép nho my y ca hoi thom my y xao hai san my udon ớt ngọt my xao ca chua thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại nậm mang cà mut tet my nui xao bo nà ng mut gung mut khom mut quat mut vo buoi mut dau trang cach lam tra xanh latte Bun tom nuong ngon Khoà lam cha mut dau do mut dua muc nhoi thit hap mut kiwi muc muoi ca phao mang chua Nấu cáx.php?q= món thịt kho ngon"> món thịt kho ngon bạc hà muc sot tuong han quoc ngon mousse dau ngon cuoi tuan muc chien xu mong tay hap muffin chanh sữa mon viet nam mang chua ngam toi ot sinh tố quế sức khỏe ăn chay nước chất đạm cốc thủy tinh mon trung cuon ngon mon vit quay bac kinh chay mon sua chien ngon cach lam kem chanh mon phu chả thịt trứng mon tom hap muoi mong gio ham mua Vu Lan vịt nuong mon ngon voi ca dang mon nuoc ep dua luoi sua mon thit heo chien mon pha lau mang cuon ga ngon mon ngon tu may lam sua dau nanh an sang mon ngon tu dau trộn salad râu bạch tuộc mon ngon tu thit mon ngon valentine mon ngon mua he mon ngon nha trang kẹo bạc hà bọc chocolate kẹo rau củ mang cut thường loài mon mien mon nhau ngon cà ri cá Nga Nguyễn mang dang luoc mon muc ngon mon luon mon goi sua trai cay Xôi gấc mon mi cua nau chao Ca cơm mon hap mon măng nhồi thịt mon gan mon ga kho cu cai mang ham gio heo cach lam chocolate brownie mon nhau mon cha gio ngon Khau lam cà mon mi quang mon ga quay sot nam mang kho thit Canh bầu CÃ Æ nuc xúc xích kẹo chocolete cà nh gÃ