Cá chép hấp xì dầu là một trong những món ăn ngon miệng và cách chế biến lại giản đơn. Vì vậy cách nấu món cá chép hấp xì dầu rất được ưa ch
Cách làm món cá chép hấp xì dầu ngon đúng điệu

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr cá chép tươi
+ Hành lá, gừng, ớt
+ Hành tím băm nhuyễn
+ ¼ (một phần tư) trái dứa, rau răm, thì là
+ dầu chiên, dầu hào, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, xì dầu

Cách làm món cá chép hấp xì dầu ngon đúng điệu

Cách làm cá chép hấp xì dầu

Để có món cá chép hấp xì dầu ngon nhất, các bạn thực hiện theo hướng dẫn sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá chép, dứa, hành lá…

  • Dứa gọt bỏ vỏ, cắt mắt và thái thành các miếng dày cỡ 0,5cm.
  • Hành lá nhặt rễ, bỏ lá vàng rồi rửa thật sạch, dùng dao cắt khúc. Thì là, rau răm nhặt sạch rồi xắt nhỏ.
  • Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái sợi. Ớt tươi bỏ hạt, xắt nhỏ.
  • Cá chép đánh vảy, bóc mang, bỏ ruột bên trong rồi rửa thật sạch với nước muối loãng cho bớt tanh.

Bước thứ hai(2): Ướp gia vị và hấp cá chép với xì dầu

  • Đem ướp cá chép với 3 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, gừng thái sợi, ớt băm rồi trộn thật đều lên và để khoảng 20 phút cho cá thấm gia vị.
  • Trong lúc ướp cá, các bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu chiên. Tiếp theo cho hành tím băm vào phi thơm rồi bắc ra.
  • chuẩn bị sẵn một chiếc đĩa sâu lòng, xếp 1 lượt dứa xuống đáy đĩa, tiếp theo đặt cá chép đã ướp gia vị lên trên rồi cho vào nồi hấp. Sau khi hấp cá được 20 phút, bạn mở vung rồi rưới xì dầu đều lên khắp thân cá.
  • Tiếp tục hấp cá chép thêm khoảng 5 phút nữa rồi cho vào hành lá, thì là, rau răm xắt nhỏ vào hấp cùng 1 phút nữa  rồi tắt lửa.
  • Lấy đĩa cá chép hấp xì dầu ra. Bạn rưới mỡ và hành phi lên đều thân cá chép, như vậy cá chép sẽ có bóng và thơm dậy mùi đấy.

Cách làm cá chép hấp xì dầu rất giản đơn và nhanh gọn phải không nào? Hy vọng với công thức trên, các bạn đã có thêm một món ăn để bổ sung vào thực đơn cho bữa ăn hàng ngày của gia đình mình. Mong các bạn có một bữa ăn ngon miệng và đừng quên ghé qua Naungon.com để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nữa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

lăng banh flan cach thuy dau co ve xao Moc thit nguoi DẠo cách Nét đặc biệt riêng của bánh xèo miền kho ca sac cach lam cocktail chanh ngon vit hap gung Lẩu cha da Chả BI Mì xào bông cải lóc khử độc Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng nước chấm hải sản Phèo mon au mẹo hay giải khát cha đo mousse chanh day ngon lịch sự mực nhồi cơm rang gà om hạnh nhân nếp cẩm bÃƒÆ nh que bí đỏ bọc xúc xích Kho quet Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục Cỗ lá của người Mường salad vỏ dưa hấu trộn mè rau trộn trồng Đu đủ Thịt gà vien thịt bò tươi mẹo làm nước chanh dây ngon bé sơ sinh làm bánh su kem TRUNGkground-color: #FDC2E9" href="/index.php?q=nuoc tuong">nuoc tuong Quà banh mi cha bong cay cá quả nướng riềng sả ca kho tuong xôi bap ca kho chÃƒÆ khoai bánh cupcake chiên món xào ngon Món Nhật nem xứ nghệ sinh tố bơ kem lac mÃƒÆ muối canh cá kim chi sua chua mut sim mươp huong bánh bông lan chuối dừa Tết ớt bột bánh tết nươ c chanh cach lam che trôi nươc TRUNG бє canh đậu hũ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh thịt ba chỉ dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm cưới cách làm mứt khoai tây Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố hầm ngòi bo tai cua chien gion Banh trang tron cách làm thịt bê bóp xoài mam bánh mỳ bơ ruốc phở xào chua ngọt Banh chuoi nuong món cà kho bát Bánh tiêu