Món cá hấp rất dễ làm này mang đến cho bạn hương vị đậm đà, thơm ngon của tương, cà và nấm. Ăn với các loại rau cuốn hay cơm trắng đều ngon. Món ăn này thường được dùng để cuốn với bánh trắng trong mâm cỗ ở Miền Nam
Cá chép hấp tương

Nguyên liệu cần có:

1 con cá chép

1 muỗng súp tương hạt

2 quả cà chua

10 cây nấm đông cô

½ (một phần hai) tô nước dùng nấu từ xương heo

Gừng, dầu chiên, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, hành tím

Hướng dẫn cách làm:
  •  Cá rửa thật sạch, đánh vẩy, rửa lại cho sạch.
  •  Dùng dao mổ dọc bụng cá, cắt một đường bên hông, giữ lại phần đầu đuôi.
  •  Ướp cá với gừng, dầu chiên, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt.
  •  Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
  •  Tương hạt giã (xay) nhuyễn.
  •  Cà chua cắt lát mỏng, nấm ngâm nở mềm.
  •  Phi thơm hành, cho cà chua, tương vào xào chín nhừ, tiếp tục cho nấm, nước dùng vào nấu sôi đến khi nước sốt sánh lại.
  •  Xếp cá vào một cái dĩa rộng, xếp nấm, chan nước sốt lên trên.
  •  Hấp cá  45 – 50 phút là được.
  •  Món cá hấp này ăn nóng với các loại rau cuốn, hay cơm trắng đều ngon.

 Mong các bạn ngon miệng với món cá chép hấp tương nhé.

Cá chép hấp tương

Cá chép hấp tương


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca chep hap thom ngon ca chep hap tuong ca chep hap tuong ngon ca chep thom ngon

mien xao rau cu ngon nộm bưởi sinh to dau tay hanh nhan cách làm phô mai Tự làm banh chuoi pho mai Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua Mon xoi la lot dau hu xao cay xôi bọc chuối nướng gỏi gà bưởi xoi boc thịt bo cach lam banh beo ngon cai cuon sot nam ngon xoi ngo ngon len dẠTuyết Nguyễn Bánh canh thịt heo bo op let ngon thịt kho hột vịt gỏi trộn hải sản canh khoai sọ nấu tôm trang trí bộ ấm trà bao tử heo HÃƒÆ Anh rau câu thơm mon bun thang tự may rèm cửa xot dau Hoa Lan công thức bánh khoai lang mon an thai ngon da heo chien gion thit heo xao nam cách làm xôi ga túi đựng mon dut lo công thức làm bánh nướng cổ truyền lam mam tom mon an duong phoo banh cream chesse ngon dua mắm ngam mam lam banh da lon là m kem brulee cach nau canh chua ca ro dong dau hu ca chua cach lam banh trai cay Than Ca thu chả cá xào me dầm bánh ọm chiếl trứng cuộn thịt hấp sắn tiramisu kiểu dễ cho người mới làm bánh mo ngam duong ngon n chay mứt rau củ mochi dâu salad đậu nành xúc xích xiên nướng cu sen ham duoi heo ngon molten lava cake tom sot ot món ăn noel banh pizza mi Tron làm bánh khoai tây mon bo cuon ngon nầu> chÃƒÆ bÃƒÆ mon bo bia man tom sot ot ngon túi đeo chéo mi udon tau pho xúc xích nướng cà mon an thai lan cach lam mon bun chay ngon rau cai xao nam cach lam nam rom boc thit tương đen mồ hôi gà chiên kiểu Nhật miến lươn trộn món ngon giải nhiệt miến tôm món Thái sup dua xanh thom ngon bang chuoi miễn dứa thơm mon chay dau nam Chim cút om sau vit mon bap cai cuon nam thit mi bo trà gừng mi an sang trái o mi quang ga cách làm bánh hoành thánh canh hến với khế mẹo vặt gia đình muối tôm chấm hoa quả miến xào long ga trung cuon hap đọc mắm tom Nguyễn Lân Dũng bánh táo với mật ong GIà miến lươn cách muối củ kiệu miến nấu lòng gà ngon xốt cà xhua miến xào măng tết 2012 mi quang tom miến ngon Suon chien sa ot cach nau ragu chay cúc suon xao trai man miå³ ä¹ trung mi udon xao trung ca banh kep nuong nầu Mẹo hầm thịt gà vịt chóng nhừ làm bánh muffin cánh gà chiên bơ macaron chanh day