Món cá hấp sẽ là một trong những lựa chọn đúng đắn của bạn cho bữa ăn cuối tuần cùng gia đình. Trang trí lá sen sẽ làm món ăn thêm ngon.
Cá chép hấp sen

Nguyên liệu cần có:

  • 2 hoa sen, lá sen
  • 1,5 – 2 kg cá chép
  • Rượu trắng, muối, hạt tiêu, hạt nêm, hành tây
Hướng dẫn cách làm:
ca-chep-hap-sen

Cá chép hấp sen

  • Hoa sen mua về bóc lấy cánh, nhụy để riêng, lá sen để trang trí, rửa thật sạch.
  • Cá chép làm sạch, sát muối rửa qua, khía nhẹ hai bên, ướp một ít hạt nêm, hạt tiêu một ít hành tây, cánh hoa sen nhồi vào bụng, lót một ít cánh sen dưới đĩa hoặc khay đựng cá.
  • Các bạn cũng có thể dùng một lá sen gói kín cá lại và đưa vào hấp, làm cách này thì nồi phải rộng và thời gia chín lâu hơn nhưng sẽ thơm hơn.
  • Cho 0,5 lít rượu,,nhụy sen, cánh sen vào nồi hấp, khi sôi thì cho đĩa cá đã chuận bị sẵn vào, đun chừng 20 phút là cá sẽ chín.
  • Trong lúc chờ cá chín, chuẩn bị sẵn lá sen, cánh sen còn lại để trình bày.

Mong các bạn ngon miệng với món cá chép hấp sen.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca chep hap tuong ca chep nau mang ca chep nau rieu cach lam ca chep hap sen