Cách làm cá chép hấp sả là công thức hấp cá giản đơn bằng cách sử dụng các loại hương liệu và gia vị mang đến món cá chép hấp có thịt ngọt mềm
Cách làm cá chép hấp sả thơm ngon mà không bị tanh

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá chép: 1 con
+ Cà chua: 2 quả
+ Hành tím: 3 củ
+ 1 muỗng tỏi, ớt băm
+ 1 muỗng nước cốt chanh
+ 1 mớ thì là, cần tây, 1 nhánh gừng, 3 nhánh sả
+ Rau ăn kèm: chuối chát, dưa leo, khế chua, trái thơm, rau thơm.
+ Gia vị: đường, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm

Cách làm cá chép hấp sả thơm ngon mà không bị tanh

Cách làm cá chép hấp sả

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp cá chép với gia vị

  • Cá chép bạn làm sạch và rửa thật sạch, vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
  • Sau đó bạn tiến hành ướp cá chép cùng với các loại gia vị gồm: nước mắm, đường cát trắng và Bột gọt (mì chính) trong khoảng chừng 30 phút.

Bước thứ hai(2): Nhồi các loại gia vị vào trong bụng cá và chuẩn bị sẵn nồi hấp

  • Đầu tiên bạn nhồi các nguyên liệu gồm: thì là, sả, ớt băm thật nhỏ và hành lá thái khúc vào bên trong bụng cá.
  • Sau đó bạn tiếp tục đặt cá chép vào trong khay hấp và xếp các nguyên liệu gồm: thì là, cần tây, hành lá và cà chua xung quanh con cá.

Bước thứ ba(3): Hấp chín cá và pha nước mắm chấm cá

  • Đầu tiên bạn đặt bồi cá lên trên bếp và hấp cách thuỷ trong chừng 20 phút cho chín.
  • Sau đó bạn pha nước mắm chấm cá với các gia vị như: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, tỏi và ớt băm thật nhỏ.
  • Cuối cùng bạn hòa tan nước chấm rồi cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào cùng, dùng thìa khuấy đều là bạn đã có bát nước chấm thơm lừng rồi nhé.

Món cá chép hấp sả ớt vừa có vị cay nồng hấp dẫn của sả ớt vừa có hương thơm nồng nàn hấp dẫn của các loại hương liệu, mang đến món cá hấp ngon chuẩn vị và quá ngon nhé. Ngày lạnh này các mẹ hãy chế biến để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày rất hợp vị nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Mách muối cải trắng hàn quốc khoai tay nhan phomai canh khoai sườn Trai canh thơm nấu cá xa xiu chan gio ham hat sen ngon dua tron yen mach lẩu thái cay cách làm giò tại nhà Bò bía món ngon đường phố Sài Gòn mon nam kim cham ngon Cao Bằng banh com canh bi dao thit bam dưa góp cach lam che long nhan cách làm miến gà nấm trộn cua cay thit nau canh dếu Hàn Quốc"> muối cải trắng kiểu Hàn Quốc bánh bao hấp hành lá Đàm soup cam giái shin min ah lam chuoi ngao duong cách làm súp cua nuoc ep khe ngon bách nhật cách làm đậu hủ Khoà banh my phap cuon ngon công thức cháo bobo canh thịt bò bằm nấu khế Ruột heo bánh giầy đậu xanh ngon cà ri gà tây cach lam suon nuong vi ca phe Giò thủ mon cua hủ tiếu bò kho Bò kho bánh mì cho ngày đám món giải độc triệu chứng muối củ hành Chú lam sinh to ca rot tao tự làm tranh 3d 7 công dụng hay của củ hành hành lá muối cay CAch canh thịt bò cà chua banh khong can lo nuong Gio đậu xanh canh ca bung mứt mãng cầu gai tự làm thiệp bánh bao gà xào hạt mè muối chấm trái cây Banh khoai com kho ngao ca hoi xong khoi ngon banh trang dế banh nhan thịt xong khói cuộn mận cách kho đậu hũ canh bí đỏ nấu sườn Đồ uống canh trái bầu nấu tôm dau hu quả đu đủ cach lam kem tron trai cay cách pha rượu sữa Nguồn bổ dường từ nước mắm cach lam banh chocolate mousse nêm Ä au trung chien thit ngon mon ngon vung tau bánh quy muối dưa leo CÃƒÆ Kho my xao xuc xich ngon Cá nâu đặng suon kinh do thom thit cuon bap cai spaghetti bo bam cá nấu đậu hũ cach lam bi ngoi nuong thịt ba chỉ nướng sate gà nướng chanh ớt Thực đơn canh trứng Canh hẹ nấu trứng ngọt b㪠lam chao ech gung Cac mon tron Thịt bò Là m cảm cach lam com chien ngu sac muối hành củ banh mi nuong Bo mau gio song miến trộn chay homemade cách làm mực chiên huong dan nau xoi do den tai heo dun mam duong gion gion than Ä ao muối kim chi bắp cải mut bo xay com dua ngon trái cây xào tôm món ăn tăng cường vitamin cho bé bún cha gio chà bông chay bacon