Cách làm cá chép hấp sả là công thức hấp cá giản đơn bằng cách sử dụng các loại hương liệu và gia vị mang đến món cá chép hấp có thịt ngọt mềm
Cách làm cá chép hấp sả thơm ngon mà không bị tanh

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá chép: 1 con
+ Cà chua: 2 quả
+ Hành tím: 3 củ
+ 1 muỗng tỏi, ớt băm
+ 1 muỗng nước cốt chanh
+ 1 mớ thì là, cần tây, 1 nhánh gừng, 3 nhánh sả
+ Rau ăn kèm: chuối chát, dưa leo, khế chua, trái thơm, rau thơm.
+ Gia vị: đường, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm

Cách làm cá chép hấp sả thơm ngon mà không bị tanh

Cách làm cá chép hấp sả

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp cá chép với gia vị

  • Cá chép bạn làm sạch và rửa thật sạch, vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
  • Sau đó bạn tiến hành ướp cá chép cùng với các loại gia vị gồm: nước mắm, đường cát trắng và Bột gọt (mì chính) trong khoảng chừng 30 phút.

Bước thứ hai(2): Nhồi các loại gia vị vào trong bụng cá và chuẩn bị sẵn nồi hấp

  • Đầu tiên bạn nhồi các nguyên liệu gồm: thì là, sả, ớt băm thật nhỏ và hành lá thái khúc vào bên trong bụng cá.
  • Sau đó bạn tiếp tục đặt cá chép vào trong khay hấp và xếp các nguyên liệu gồm: thì là, cần tây, hành lá và cà chua xung quanh con cá.

Bước thứ ba(3): Hấp chín cá và pha nước mắm chấm cá

  • Đầu tiên bạn đặt bồi cá lên trên bếp và hấp cách thuỷ trong chừng 20 phút cho chín.
  • Sau đó bạn pha nước mắm chấm cá với các gia vị như: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, tỏi và ớt băm thật nhỏ.
  • Cuối cùng bạn hòa tan nước chấm rồi cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào cùng, dùng thìa khuấy đều là bạn đã có bát nước chấm thơm lừng rồi nhé.

Món cá chép hấp sả ớt vừa có vị cay nồng hấp dẫn của sả ớt vừa có hương thơm nồng nàn hấp dẫn của các loại hương liệu, mang đến món cá hấp ngon chuẩn vị và quá ngon nhé. Ngày lạnh này các mẹ hãy chế biến để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày rất hợp vị nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

rán bí ngòi nhân xúc xích trứng duyên xào cơm với rau củ hồng khô/index.php?q=ca dia">ca dia mon ngon vung tau món cua biển ngon vムchè nếp khoai lang mỡ bam cach lam banh mi jambon tham khảo thạch cam oc heo nhoi hào Goi tom Cách lam banh trung thu gà xiên nướng Chocolate pots with caramel toffe củ cải nhồi hải sản banh trang banh khong can lo nuong tom su nuong muoi ot cach lam thach trung Đàm tôm kho vit nấu chao Ä au Bánh bao nhân thịt Nên cach lam kem cach lam mon ga bo xoi mề gà trai cay ngon ga tay đáng Trà bông bánh trôi ngũ sắc gà xiên nướng lá dưa bắp cải cuộn thịt Thích quấn Tạo CAC Mon pho rau dền tôm su tàu thịt gà nướng tui nấu giã cầy ngon be tai chanh giả cầy thịt ngan bún bún giả cầy Thịt viên Luon xao sa ot trà ng Nồng xào măng ương giả cầy thịt ngan bún bún giả cầy Chuối hấp lựu cách muối dưa cải bắp xào tôm khô cach lam thit bo xao bong Tạ cach lam dau hu chien xu phòng ngủ bao ngu mocktail trái cây pha nuoc mam gung Cha tom sổ cách làm cơm nắm ngỗng quay gà ngâm giấm món chay ngon thịt bò khô cua đồng chiên giòn làm bánh táo Mang tay diet con trung ga ham tao do lau suon non salad tao ngon tôm sốt đào nui đứt lò cong thuc banh tart trung Suon chien sa ot gà rán Đồ ăn sáng sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi lam banh trung thu rau cau mon bo ham rau cu thịt gà trộn bắp cải mon an han quoc bau xao nam Quyến cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết thit vit xao sa ot sữa chua ngon Cách ngâm bo toi cha quê cơm nhuộm màu Mẹo bảo quản thức ăn đúng cách đèn lồng bun oc cách làm burger đậu phụ xao mien dong tom chien toi Sắp Cuối ga nuong hẹ xoai xanh ngam chua ngot