Đây là một trong những món ăn đặc trưng của Nam Bộ. Bạn sẽ thấy được nét mộc mạc, giản dị, không cầu kì qua món ăn này.
Cá chẻm xốt chanh

Thành phần

  • 400 g cá chẻm
  • 1 trái chanh
  • 5 g hành tím băm
  • 5 g tỏi băm
  • 5 g ớt
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1/2 thìa cà phê bột bắp
  • dầu chiên
  • Nước dùng

Hướng dẫn

  • 1. Cá rửa thật sạch, thấm ráo. Chanh vắt lấy nước cốt.Bắc chảo dầu nóng, thả cá vào chiên vàng đều hai mặt, gắp ra để trên giấy thấm dầu.
  • 2. Bắc chảo khác, chế ít dầu vào xào hành tím, tỏi, ớt cho vàng, dậy mùi thơm. Nêm thêm một ít nước dùng, nước cốt chanh, bột bắp, nếm lại vừa ăn, xốt sôi tắt lửa. Xếp cá ra đĩa, rưới nước xốt lên, dùng nóng.

Thông tin thêm:

Có thể thay chanh thường bằng chanh dây, món ăn sẽ thơm hơn. Khi chiên cá, hạ lửa nhỏ dần để cá chín vàng đều mà không bị khét.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

canh khế chua cut thịt hun khói bánh qui dâu Op la banh mì trai sốt chua cá nục kho lam mang chua món ngon từ dâu tằm cách nấu lẩu nước cốt dừa Soup mang cua trẻ em rau củ nước mắm tỏi ớt cháo hải sản lam ca ri vit lam banh chao suon cuu nuong mon trung ý smoothie dứa và nho Ti nhong sốt mì ý với nấm cu cai trang gà tầm bột chiên mè đào làm siro trang trí phòng ngủ cà ri hải sản muc xao hoa thien ly chả ram nướng măm Làm sương sáo bún riêu ngon hôm nay ăn gì trái cây dằm dut lo rau cu đậu nành nấu mat ong chanh cach lam goi muc chua ngot chân giò lợn ga nau tao dỏ nom rau muong cơm gà xì dầu Chà o canh tôm bầu pancake táo xốp mềm sup ga de nau pho mát tươi dưa muối chua rán bánh tôm bày kẹo oishi vòng cổ tự làm mỳ sợi Thái Lan quà valentine trứng gà ngâm mon bo bánh giò ngon mon ngheu xao sa te BANH BONG LAN nghêu hấp sả trứng gà muối canh riêu cua những món ăn độc đáo của người châu 2 cu su hao kho hàu nấu cháo bánh quy mứt com tron bo xao cách làm thạch rau câu nhiều tầng bánh cùi dừa ca ri ga ngon món chay ngon Rau dưa gói bánh pasta sốt cà nấm kim châm Á Hòa tan banh mit ngon my xao gỏi sứa nộm sứa hải sản Trần Pudding xoài bắp rán giòn hoa banh tet ngon nầm thịt cuốn tom chien com thịt trâu xào chè hoa nhài Canh thit Lon cai xa bau xao Thịt bo nuong Cà Kho Ca chép om đùa xa lach trung panna cotta trái cam cách trang trí bánh sinh nhật da day xao mang tay chip bong cai hấp cách thủy cách làm lòng nhồi sụn bánh dẻo Bật mí 3 món ngon từ thịt bò banh mi bún chả nóng lam canh rau ca thu công thức bánh bông lan quất công thức chả cốm dẻo Banh bara birth cake ngon tôm hấp nước tương tom dat hạt bí Kiểm kim chi tẩm bột rán banh tiramisu tra xanh trộn trái cây với sữa chua Ứa nước miếng với chân gà nướng Phan cách làm gà chiên xù lẩu ếch ngon