Hãy chia sẻ lên Facebook

Cá chẽm nướng lá chuối

Cá chẽm nướng lá chuối

NGUYÊN LIỆU

  • Cá chẻm philê: 300g
  • Dầu tỏi phi: 2M
  • Cà chua: 2 trái
  • Cần tàu: 4 nhánh
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt sừng cắt sợi Sả đập dập: 4 khúc
  • Mật ong: 1M
  • Lá chuối: 2 tàu
  • Dầu điều, nước mắm, muối, tương ớt, tương xí muội
  • Ăn kèm: Rau sống các loại
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Cá cắt miếng hình chữ nhật 5x8cm dày 2cm, thấm ráo.– Cà chua cắt lát dày 5mm. Cần tàu cắt khúc 5cm. Hành tây cắt lát 2mm.– Pha nước ướp cá: 2M dầu tỏi phi, 1M mật ong, 1M dầu điều, 1M nước mắm, 1/3M muối, 2M tương xí muội, 1M tương ớt và 2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Ướp cá khoảng 10 phút cho thấm. 

2. Cách thực hiện:

Hơ nhanh lá chuối trên lửa cho mềm. Xé lá chuối bản 12cm. Trải lá chuối mặt bóng phía dưới, xếp theo thứ tự từ dưới lên gồm sả đập dập, hành tây, cà chua, cần tàu và cá trên cùng. Gói lá chuối lại cho kín và đem nướng.

3. CÁCH DÙNG:

Món này dùng kèm với rau sống các loại và cơm trắng.

Mách nhỏ

– Dùng nĩa xăm nhẹ mặt cá khi ướp giúp cá dễ thẩm thấu gia vị hơn.

– Hơ nhanh lá chuối trên lửa giúp lá chuối mềm và dễ gói hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mong gio ham mua Vu Lan vịt nuong mon ngon voi ca dang mon nuoc ep dua luoi sua mon thit heo chien mon pha lau mang cuon ga ngon mon ngon tu may lam sua dau nanh an sang mon ngon tu dau trộn salad râu bạch tuộc mon ngon tu thit mon ngon valentine mon ngon mua he mon ngon nha trang kẹo bạc hà bọc chocolate kẹo rau củ mang cut thường loài mon mien mon nhau ngon cà ri cá Nga Nguyễn mang dang luoc mon muc ngon mon luon mon goi sua trai cay Xôi gấc mon mi cua nau chao Ca cơm mon hap mon măng nhồi thịt mon gan mon ga kho cu cai mang ham gio heo cach lam chocolate brownie mon nhau nậmstyle="background-color: #5E9433" href="/index.php?q=Khau">Khau lam cà mon mi quang mon ga quay sot nam mang kho thit Canh bầu CÃ Æ nuc xúc xích kẹo chocolete cà nh gà Chi礙n mon canh ngon mon cha ca thac lac chien bánh quy cây gậy nếpiết ruồi5E2" href="/index.php?q=Giòn">Giòn mang kho thom ngon mon canh ga sot me mon de ngon mon ca nuc kho thom mon canh ca mon cHIEN chăn mon bingsu kho thịt ba mang tay mon banh quy nguoi Canh khổ quang mon bun ca ro mon bo ne mon banh ngon bo nuong thai nầm mon banh dua nuong mon bo ham rau cu mon ca kho mon banh my ngon mon banh khoai mon chien món ăn Việt tep xào khóm mang tay dut lo ngon đâu phu nậm mang tay nuong nom rau mon an moi ngay bo mo chai ngon làm sinh tố năng meo hay mang tay pho mai mon banh flan cá thu kho ớt taco Nấu Phở banh bao nếp mon an sang mang tay xao ngo nam nầm thầy mon an mien nam mang tay xao thit mon an chay bún mọc mon an loi sua mang toi ot cach lam ca ri muc cupcake Món Hap làm bánh mì mon an vat ngon cach lam banh ran kim chi don gian thit bo thom ngon mang tuoi nau suon heo mocktail trái cây banh gato ngon cha gio mon an Han Quoc