Hãy chia sẻ lên Facebook

Cá chẻm nấu ngót

Canh cá nấu ngót của miền Trung phải ăn kèm rau sống hay đặc biệt là dưa giá. Tô canh múc lên, miếng cá ẩn hiện bên dưới lớp cà chua và hành ngò phủ trên mặt. Chén mắm nguyên chất, giằm ớt xiêm thật cay mới ngon, nếu không ăn cay, cắt vài lát ớt sừng tô điểm; bên cạnh là dĩa rau sống hay dưa giá tăng kích thích vị giác, khứu giác!
Cá chẻm nấu ngót

Thành phần

  • 300 g cá chẻm
  • 200 g cà chua
  • 50 g hành lá
  • 50 g cần tàu
  • 1 trái ớt sừng
  • 1/2 thìa cà phê muối tiêu
  • 1 thìa súp nước mắm
  • 1 thìa cà phê hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Cá chẻm cắt miếng vừa ăn, ướp với chút muối tiêu, để thấm
  • 2. Cà chua rửa thật sạch xắt múi cau. Hành lá, cần tàu nhặt rửa thật sạch, cắt khúc. Gốc hành chẻ đôi. Ớt sừng xắt lát
  • 3. Bắc nồi nước sôi, nêm nước mắm và hạt nêm, cho cá vào nấu sôi, cho cà chua vào nấu sôi lại, nếm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa. Múc ra tô, rắc hành, cần vào. Dùng nóng với cơm hoặc bún, chấm nước mắm ớt.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

xôi nuoc cot dua Vừa chà hoa so voi lam cha tom cháo hến cá chiên giòn những món xôi lạ Bo khia MI an lien may túi đựng đồ chả gÃƒÆ quay banh dau ngon Japanese Strawberry Shortcake chao thit bánh đậu xanh tôm thịt món chiên món NhÃƒÆ xào bắp Trung muối banh khoai lang dau xanh muc xao tính banh dau phong ngon cách làm bánh khoai đặc sản hải dương cách làm bánh đậu xanh cá hồi nướng tỏi Bánh đậu xanh dừa vụn béo thơm hảo 2012 phối sup nha dam hai san cá ngừ hộp sốt mayonnaise khoai lang cơm chiên tây thi che chuoi canh dau phu la he mo ga Nem nướng Gánh cá kho bí tự làm bánh đậu đỏ cach nau canh ga khoai mon Phạm Liên Salad đậu cô ve đơn giản vô cách làm hoành thánh chiên cánh 10 loại rau trộn salad ngon nhất Banh chiffon Súp nuoc ep suon rang lam kep chocolate thom ngon muối vừng ngon vitamin nhóm B đẹp da ô cach lam rau cau ngon cách làm chả gân cơm cuộn trứng cá chuồn dau hu xao nam meo món cay Mứt gừng làm dễ lại phù cá thu sốt mặn nộm gà à bông kem plan hẹ com rang gan heo nâu an ngon cach lam canh ngao thi la kho dua cai Bò viên xào chao gac bap nuong ngon bánh canh thit bam cách làm tào phớ không dùng thạch cao nen cach lam mut buoi rau ham voi thit dai lam cha bong mon canh ngon moi ngay salad bo tom May va cach lam trung ga hoa cuc canh gà đậu cove súp sữa bánh mì mứt táo dẻo 2 món tráng miệng ngon ở Sài Gòn mứt trái cây bi xanh nấu canh sườn với nấm mứt trái phật thủ cách chiên ngô ngon nau tom mứt sen luon xao sa Mon khai vi hoa văn c º mứt gừng dẻo ăn tết tế rau cau ngon lợi ích mut hat sen ngon Trổ tài làm patê gan vịt rượu ngọt nau che hat sen ngon banh ca phe cupcake Món gì nuôi dưỡng tinh binh Cach lam hot vit muoi bun tom xao cách làm món mộc cach nau ca ri ga mứt cà rốt ngọt miền bắc Du cach la tom chay xao rau cu xa món cơm ngon bánh bông lan trứng sữa tươi Tau banh cam