* Nguyên liệu gồm có:
- Cá chẽm: 250g
- Hạt ngũ cốc: 20g
- Xúc xích chorizo: 10g
- Cà chua: 150g
- Hành tây: 10g
- Bông atisô: ½ (một phần hai) cây
- Mực tươi: 50g
- Bột cà ri: 5g
* Cách chế biến:
- Nấu hạt ngũ cốc trong nước dùng cá.
- Cắt khúc xúc xích chorizo cỡ hạt bắp, cho vào hạt ngũ cốc đã nấu chín và thêm vào cà chua cắt hạt lựu và hành tây xào.
- Tẩm bột cà ri lên mực và đem chiên.
- Cá chẽm và atisô áp chảo.
Bài: Du Miên
Ảnh: Đào Ngọc Thạch
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
