Vườn quê có nhiều loại lá được dùng làm gia vị, mỗi thứ lá thích hợp với một món ăn nào đó; chẳng hạn như: bò nướng lá lốt, gà hấp lá chanh. Riêng lá gừng đặc biệt thích hợp với món cá chạch kho. Cá chạch làm xong đem kho theo cách kho tiêu. Kho đậy vun, để lửa liu riu cho mềm con cá. Khi cá đã chín, cho vào nồi một muỗng canh lá gừng xắt nhuyễn. Cá chạch kho lá gừng có hương vị thơm
Cá chạch kho lá gừng

Vườn quê có nhiều loại lá được dùng làm gia vị, mỗi thứ lá thích hợp với một món ăn nào đó; chẳng hạn như: bò nướng lá lốt, gà hấp lá chanh. Riêng lá gừng đặc biệt thích hợp với món cá chạch kho.
Cá chạch làm xong đem kho theo cách kho tiêu. Kho đậy vun, để lửa liu riu cho mềm con cá. Khi cá đã chín, cho vào nồi một muỗng canh lá gừng xắt nhuyễn.
Cá chạch kho lá gừng có hương vị thơm ngon độc đáo, chỉ cần ngửi thấy mùi là cảm thấy đói bụng, thèm cơm. Món ăn ngon lành này đã được nhà thơ Mạc Khải viết thành thơ: "Cá chạch kho với lá gừng, thơm tho mùi rạch, mùi bưng sen hồng".

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

Cach lam nem chua cơm chiêm thập cẩm hoa giấy hoa mùa hè cách hấp tôm thơm ngon tu lam sua bap panna cotta vị cam mon an nga cách làm bánh khot món ngon nhà mình ga hấp tỏi sushi cÃƒÆ thu nhút canh ga chien thom ngon Khoai tay chiên chà lam ăn táo ga kho sa ot ngon kho cá thu dau tay rau câu sương sáo cach nau cháo lươn ro ti salad nui cà tím thịt bằm tom xao rau cu bánh lokshen kugel sang cách làm sứa lau dau ca khoai mon trộn salad canh kho qua ngon cach nau chao ga gà hấp xì dầu mùa hè cach lam trung trang ngao nước detox gà hầm điện thoại cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt xôi bắp hành phi chiên tôm làm dorayaki chiên kem sô cô la chuối cach nau xoi hat sen day nau An tết Món ăn tăng thể lực trong mùa đông cá thu kho ớt rau củ xào mực tôm nội trợ bánh trái táo cach lam khoai lang ngao duong mực nướng chả giò cuộn tôm tươi nước ép cần tây táo cầu giấy nau hu tieu canh mướp bo đun khuyên tai cà khoai nui xào hải sản món chiên Cuối tuần chiên chim cút THIT KHO TAU Dạ dày khẩu vị lam banh su kem mì nui gà sốt chua ngọt mousse sữa chua dâu ca kho Đông trùng pháp Phụ nữ Che troi nước Phố ran trung đậy Hạn nộm giá đỗ tẩm mè mon xao lan Den thịt bò rán tẩm vừng lam ga quay me tôm xào đa sắc chất khử mùi tự làm kẹ Lốc xoáy phồng salad trái cây trộn rau củ chùm phẠbanh xeo giấc ngủ banh ram it ga kiểu mới Bò nướng lụi Là giang chuối sấy khô Mon xao ngon chao bo cau chan gio heo ham xot cá sa pa cá thu Nhật hải sản món Bánh bò cách luộc trứng nhiều màu chả cá kho dứa kimchi thom ngon vit kho chuoi ân spaghetti sốt thịt bằm cà rốt xử cốm Nhẹ trẻ bánh gạo trái tim muỗng cafe tart trung hong kong ngon bánh xoài chín lòng mề