Cá cam kho, hướng dẫn các bước kho cá cam với chuối xanh. Cá cam kho với chuối xanh thơm ngon, đậm đà hương vị. Cá cam kho ngon, bổ, giản đơn dễ làm.
Cá cam kho, cách kho cá cam ngon, đậm đà hương vị với chuối xanh

Cá cam là một loài cá biển, sống ở các biển miền Trung nước ta. Thịt cá dày, ngọt và béo nên có rất nhiều món ăn được chế biến từ cá cam. Và hôm nay, Ẩm thực gia đình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá cam kho thơm ngon, hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu món cá cam kho

  • Cá cam: 400 gr
  • Thịt ba chỉ: 100gr
  • 3 quả chuối xanh
  • 5 lá trà xanh nước trà xanh
  • Riềng : 2 củ
  • Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu, đường
  • Ớt: 2 quả
  • Hành tím băm nhuyễn, rau mùi
  • Xốt mayonnaise

Các bước thực hiện món cá cam kho

  1. Cá cam rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp với 1 muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu và 1 muỗng nước mắm cùng với ớt (bỏ hạt)và hành tím đã băm nhuyễn trong 10 phút cho thấm.
  2. Chuối cắt lát xéo tầm 1cm, ngâm nước muối loãng pha giấm cho khỏi thâm, rồi vớt ra trần qua với nước sôi.
  3. Riềng cạo vỏ, cắt lát mỏng; hành lá xắt nhỏ.
  4. Thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ ướp với hạt nêm và nước mắm vừa ăn.
  5. Cho 1 muỗng đường và 1 muỗng dầu chiên vào đun cho tới khi vàng, tiếp tục bỏ thịt vào xào.
  6. Lót lá trà xanh xuống dưới đáy nồi, xếp một lớp riềng rồi xếp xen kẽ chuối thịt cá thành từng lớp. Đổ nước trà xanh lên trên, đun nhỏ lửa cho tới khi cá chín thì cho thêm 1 muỗng xốt mayonnaise vào.  Trang trí với vài cọng  rau mùi cho bắt mắt.cá cam kho cá cam kho Ngon miệng với món cá cam kho ca cam kho

Chỉ với một vài nguyên liệu giản đơn, dễ tìm và một vài thao tác chế biến thôi là chúng ta đã có một nồi cá cam kho thơm ngon rồi. Để làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình, các bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon tại đây nhé: thịt bò kho gừng hay cá lóc hấp sả cũng rất là ngon.

Mong bạn ngon miệng

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bún chả cá banh ba nấm nấu gừng canh cá nấu rau củ cach lam panna cotta ca phe mì ý xào Phô mai banh tao ran gion Muc xao hanh tay lam banh hamburger bo ngon lam banh bao ngot bun kho trưng muoi cach nau chao yen mach ngon cá ba sa chiên sa tế xúc xích heo xào nui Cơm tấm Long Xuyên vừa quen vừa lạ cốt lết chiên banh bap chien gion ngon công thức làm sữa chua cach lam tom nuong toi thức uống cơm nắm kẹp kim chi cháo thịt gà đỗ xanh cá đù kho chanh dây La mieng voi khoai tay kep thit xa lach Bờ tim xao hoa muop quy linh cao heo ngam mam muc xao ot xanh Cẩn khoai tây viên bọc nấm banh khoai lang tim cuon pho mai Chưa CÃƒÆ Kho hải sản chua ngọt chan ga ngam sa ot bun bo huê thịt vịt sốt vang bánh quy sò lụa sate cach nấu bún cá rô đông dạ dày hầm ngon miệng chợ phim xay ổi với dưa hấu sữa chua mùa hè kem que dau tay bạn banh chuoi nuoc dua thit kho công thức thạch sương sáo nước cốt orange cotton cake cach la nui sốt cà cach lam thit cot let Sử dụng món ăn vặt cho bé nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó lam ga dut lo banh le sot mat ong ngon cach lam chuong gio cha ca Rau càng cua xua nỗi nhớ xay cÃƒÆ chua chao suon ngon muc chay toi chè đậu sup bi do cho be bia gung ngon banh lemon thực phẩm bàng quang rượu nước ép đầu ngón tay trà atiso cách làm siro chanh xay nước ép dưa vàng xoi boc bo vien thit heo banh sandwich chuoi nghêu xào rau thơm mÃƒÆ cha dau thit cach lam flan rau cau ngon khoai tay cuon tom chien banh ly chocolate ngon MÓN CHIÊN Mì Ý Canh bầu bánh trung thu khoai dẻo cua chien gion Cún Khang Canh khoai sọ nấu lạc và Cún Khang Cá nục suôn kho lá húng quế kho cá canh ca com ngon Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà không lam dui ga nuong sot cay cÃƒÆ bong lau xoài dầm chua ngọt hoa chuoi rau muống xào nếp cẩm Trái Cay bánh mì kẹp gà chiên lẩu mam tôm nướng xiên que yêu chẽm banh mì sài gòn 10 nơi có đồ ăn đường phố hấp dẫn Dua cai muoi bông hẹ bánh quy kem dây ruy băng sũa chua cach lam goi cuon gao luc Ð Ñ m Cặt heo cach lam banh cake qua phi oc cho Chan ga chien nuoc mam cach xao oc thà cơm chiên thịt cua cam nguyên chất ngăn banh maledeline Tuyết Nguyễn Bánh cuốn tráng chảo ca rot xoi boc thit chanh ngam mat ong ngon Ô Tôm hùm quan chế độ ăn kiêng Đậm đà miến cua phố Gầm Cầu cách làm trà sữa dac biet