Cà tím bung là món ăn không lạ với mỗi gia đình, nhưng với mình nó là món ăn khá đặc biệt bởi đây là món đầu tiên mà mẹ dạy mình, chính vì vậy mà hương vị và cách nấu đã in đậm trong tâm trí. Mình sẽ chia sẻ công thức nấu món này cùng các bạn ngay đây.
Cà bung ngày mưa đến

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu cần có:

– Cà tím: 5 quả vừa phải
– Cà chua: 2 quả
– Thịt ba chỉ: 300gr
– Đậu phụ: 1 – 2 bìa
– Bột nghệ, mắm tôm, mẻ, tía tô, lá lốt, tỏi, hạt nêm, bột canh, mắm

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Cà tím rửa thật sạch, bổ cau làm 6 hoặc 8 phần vừa phải. Khi bổ cà bạn nhớ ngâm cà ngay vào nước muối để cho ra bớt nhựa.

Bước thứ hai(2): Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái thành những miếng nhỏ hơi dầy một chút, cho lên chảo đảo cho bớt mỡ.

Bước thứ ba(3): Tía tô và lá lốt rửa thật sạch bụi bẩn, thái chỉ, cà chua bổ kiểu múi cau, đậu phụ thái thành những miếng vuông vừa vặn rồi đem chiên vàng đều hai mặt.

Mon ca bung thom ngon

Nguyên liệu cần có cho món cà bung

Bước thứ tư(4): Tỏi bóc sạch vỏ, băm thật nhỏ rồi phi thơm, cho cà tím cùng một thìa cà phê đầy bột nghệ và một chút mắm vào xào qua. Sau đó cho đậu và thịt vào xào cùng.

Mon ca bung dam vi

Công đoạn xào nấu món cà bung

Chế lượng nước vừa ăn vào rồi nấu sôi. Khi nước sôi nên hạ bớt lửa, đun trong khoảng 2 – 3 phút thì cho cà chua cùng một muỗng cà phê mắm tôm và khoảng 2 muỗng mẻ.

Đun thêm khoảng vài phút nữa, cho tía tô và lá lốt vào đảo đều. nếm nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Ca bung dam da

Món cà bung bắt cơm ngày mưa lạnh

Bước thứ năm(5): Đổ cà bung ra bát.

Vậy là bạn đã thực hiện xong món cà bung rồi đấy. Món này sẽ ngon hơn khi ăn nóng. Mong bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca bung cach nau mon ca bung canh ca bung mon ca bung

làm đẹp nau lau nam ga bo xoi chiên cach lam com rang cua thạch cà phê Áo chả tôm thịt bọc ngô bao tử trung muoi ngon trung hap sua vẽ tranh cát bánh trứng đào Thành Banh cuốn làm rau câu chân vịt tại nhà tranh giò sống bọc trứng bắp bê cheese cake thanh long xíu mại chén canh bò Mẹo nấu ăn cực hay mà bạn không thể bun xao thit sa ot ngon banh da xao nấm cuộn gà kho coca">Gà kho coca Dừa cach lam che thap cam đầu bò tết cổ truyền ech xao mang banh mi sandwich ngon hai san ca phao ngon cách nấu canh khoai tây chè bí đỏ đậu phộng cach lam banh xu xe đuôi bò lam mon banh pudding giang sinh cach nau bo bit tet kem sữa đâu đồ chơi đồ chơi an toàn cách làm cá cơm chiên bột nầuhref="/index.php?q= bánh chocolate vị mật ong"> bánh chocolate vị mật ong Ruot="/index.php?q=giÃƒÆ nhÃ">giÃƒÆ nhà điểu đu đủ Bánh mì tỏi muc mot nang nuong sa ot cuốn món chống ngán ngày Tế bánh so co lahref="/index.php?q=lam banh gato tai nha">lam banh gato tai nha hao nuong pho mai ngon bò tiêu xanh cach lam mut tao cách làm kem Canh nấm rạm bún riêu Nga Nguyễn cách làm canh mọc ca com Me Ngàm phạm thị hương chiên cá lóc thit ham thom canh cai kho nau cat heo chả giò chay lòng heo xào rau món ngon với thịt bò cheesecake tra xanh xôi bọc bánh tráng Xôi bọc bánh tráng sụn gà hot e tự làm bánh hoành thánh hoa hồng Ếch Súp mien gà bánh quy gừng nầu Dưa muối Cach lam banh mi Cách làm sinh tố sảng Ruot sữa chua thánh cá sốt Gỏi chay socola Ông goi tai heo ngÃƒÆ cach nau sam bi dao nấm kim châm chiên salad trái cây xôi chả Làm bánh làm kem tẩm bột chiên giòn bánh chiếc cúc áo cắt hành tây Chả mực thịt gà nấu canh lá giang Ốc Bí quyết ăn uống tránh mệt mỏi ngày Những điều lưu ý với món dưa muối làm bánh bông lan ngon bánh cuốn thịt Gạo xả bánh mỳ trứng bánh oreo nuoc mat Bí đỏ hầm dừa cà phê miến dong Trang Trí banh salad bò chua cay kiểu Thái Rau mồng tơi tôm sú chấm mù tạt