Cách làm cá bớp nấu măng chua ngon. Thao tác giản đơn để có món cá bớp nấu măng chua ngon. Cá bớp nấu măng chua - món canh ngon hấp dẫn dành cho gia đình
Cá bớp nấu măng chua, Ngon cơm cùng cá bớp nấu măng chua

Mùa hè oi nóng có bát canh chua sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn thêm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều đấy nhé. Ngày hôm nay đến với món ngon từ cá, mình sẽ gửi đến các bạn cách làm món cá bớp nấu măng chua. Không chỉ ngon mà món canh này còn giúp kích thích vị giác rất nhiều đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cá bớp nấu măng chua:

  • 300 gam cá bớp
  • 200 gam măng chua
  • 2 quả cà chua
  • 1 miếng dứa (thơm)
  • 2 quả ớt, 3 tép tỏi
  • Hành lá, rau ngổ, đậu bắp, me chín
  • Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, bột canh, tiêu

nguyên liệu làm cá bớp nấu măng chua cá bớp nấu măng chua Ngon cơm cùng cá bớp nấu măng chua nguyen lieu lam ca bop nau mang chua

Các bước thực hiện món cá bớp nấu măng chua:

  1. Đầu tiên là bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu đi kèm cho món cá bớp nấu măng chua
    Cà chua rửa thật sạch và bổ kiểu múi cau. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và thái miếng.
    Hành lá, rau ngổ nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo và đem xắt nhỏ.
    Me bạn đem dầm với nước ấm, lọc lấy nước và loại bỏ hạt me.
    Đậu bắp rửa thật sạch và thái lát xéo.
    Tỏi ớt bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  2. Với cá bớp sẽ rửa thật sạch, sau đó đem cá thái thành miếng nhỏ, rồi ướp với ớt băm cùng 2 cafe nước mắm.trộn thật đều và ướp cá chừng 15 phút để cá thấm gia vị.
    cá bớp thái miếng nhỏ làm cá bớp nấu măng chua cá bớp nấu măng chua Ngon cơm cùng cá bớp nấu măng chua ca bop thai mieng nho lam ca bop nau mang chua
  3. Măng bạn bỏ phần gốc già, thái miếng nhỏ hoặc tước sợi. rửa thật sạch và cho măng vào nồi luộc. Khi măng sôi, vẫn tiếp tục duy trì lửa chừng 3-5 phút và bạn nhớ là mình cần mở vung nồi ra nhé, có như vậy sẽ giúp măng bớt tình đắng và độc.
    Cho măng ra ngoài xối lại dưới nước sạch, nếu nồi măng vẫn còn nước màu vàng, bạn cần thực hiện lặp lại thao tác luộc măng thêm 2-3 lần để đảm bảo an toàn nhé.
    Măng ăn khá ngon và những món ngon từ măng thường xuyên góp mặt bên mâm cơm gia đình thế nhưng nếu bạn không biết cách sơ chế măng đúng cách măng dễ còn đắng và còn tồn dư nhiều chất độc, ATGD cũng đã có bài viết chia sẻ với các bạn về một vài mẹo có thể giúp khử tính đắng và độc có trong măng, bạn có thể tham khảo thêm tại đây để bỏ túi thêm vài cách hay nhé.
  4. Bắc chảo lên, bạn cho dầu chiên vào làm nóng và cho măng vào xào săn. Trong quá trình vào bạn nêm thêm
  5. Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến là cà chua, dứa vào xào chín. Khi cà chua mềm bạn cho nước vào nấu. Chỉ cho 1 lượng nước vừa phải thôi nhé nếu không món canh sẽ loãng màu và dư thừa nước sẽ rất phí. Sau đo bạn đậy nắp/vung và nấu sôi.
  6. Khi nồi nước sôi, bạn trút cá và măng vào, nấu sôi trở lại rồi giảm bớt lửa. Đun thêm chừng 7 phút, trong quá trình đun bạn nhớ nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn để món canh chua thêm đậm đà.
  7. Bước cuối cùng là cho đậu bắp, đun một vài phút để đậu bắp chín mềm rồi thêm hành lá, rau mùi và 1 chút tiêu.
    cá bớp nấu măng chua cá bớp nấu măng chua Ngon cơm cùng cá bớp nấu măng chua ca bop nau mang chua

Vậy là bạn đã vừa bỏ túi thành công món canh ngon để đổi vị và đa dạng thêm thực đơn gia đình mình rồi đấy. Thịt cá thơm cộng măng ngon giòn, thoảng chút cay của ớt và thơm vị rau mùi. Để món ăn thêm ngon, bạn chuẩn bị sẵn thêm bát nước chấm tỏi ớt nữa nhé. Với món ăn này bạn có thể dùng với bún hay măng đều tuyệt cả, thật hấp dẫn đúng không. Và còn chần chừ gì nhỉ, bạn hãy lưu món ngon này vào sổ tay nội trợ và nếu có thể hãy trổ tài ngay hôm nay để chiêu đãi cả nhà.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm lẩu gà bí nấu hến món tráng miệng ngon Cach lam thêu hoa bánh quy nướng giòn cá nục kho tỏi ớt lam sua chua tep rang nhìn là thèm sốt cá lam banh hanh nhan mực chấm muối tiêu công thức mê gà xào thập cẩm thịt chưng mắm cá tuyết Cách giữ rau củ trong tủ lạnh Ăn Sáng Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố thịt gà nấu húng quế cach lam ca ngu kho dua kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm bong cai xao toi bánh hẹ nhân thịt heo Món ăn mát Món My y tra chanh bup giam gỏi bắp chuối tai heo spaghetti sốt húng quế canh chua khe om rau câu trái thơm Cánh xào thịt công thức nước chanh dây ép đủ giả thịt heo quay chay gỏi bò Thit kho trung bun tuoi bá ƒ khổ qua khổ qua nhồi thịt cá thác phÃƒÆ cà banh rậm bim bim khoai tay hao ga ap chao những món trứng chiên ga nau pa te cá nục kho coca tôm xào thập cẩm cá hồi quấn hạnh nhân Cá kho Kẽm rất quan trọng với sự phát triển bún chả cá Nga Nguyễn món Món vịt ngon miệng máy xay thịt canh chua ca hu ngon mousse trà xanh lac vòng làm bếp trộn salad cá hồi kem sua dua gỏi cuốn tôm thịt Nhật Bản Cách chọn cốm non mùa thu vịt kho gừng nộm mì trộn rau củ sã³c đậm đà Mon banh chua cay canh chua ca ro ngon Công thức đậu phụ béo ngậy cho con bánh ngỗng chay cÃƒÆ kho tỉa pudding matcha mot cach lam kem xoi bi nhoi tom ham hat sen Bánh ngô thơm ngon nhâm nhi ngày hè sot ca chua miến nấu thịt băm ngon công thức cải ngồng xào tỏi rau răm cach lam ha cao tom thit mon ga tom hum binh ba trứng hấp siêu tốc banh gyeongdan ngheu sot chanh day ngon canh rong biển nấu sườn mẹo vặt nhà bếp canh chua cÃƒÆ Từ cach lam ca ri bun gao thit bo sot tieu den bánh mì kẹp thịt gà Thức uống MON CHAY quay vit canh tép chân gio GiÃƒÆ chiên khoai tây Đồ bo ham dau mực chiên muối canh bac ha me dot cach lam banh bao cade cÃ Æ chua cat heo xao hanh tay Mini ngay ngat banh flan tra xanh tìm việc ca ri bo cách làm kẹo dẻo canh cá khoai mục thịt heo kho tộ mon ngon cuoi tuan dễ khoai lang chiên giòn bánh trôi vị lá dứa miến trộn cải bun gao xao thit cua