Cách làm cá bớp nấu măng chua ngon. Thao tác giản đơn để có món cá bớp nấu măng chua ngon. Cá bớp nấu măng chua - món canh ngon hấp dẫn dành cho gia đình
Cá bớp nấu măng chua, Ngon cơm cùng cá bớp nấu măng chua

Mùa hè oi nóng có bát canh chua sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn thêm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều đấy nhé. Ngày hôm nay đến với món ngon từ cá, mình sẽ gửi đến các bạn cách làm món cá bớp nấu măng chua. Không chỉ ngon mà món canh này còn giúp kích thích vị giác rất nhiều đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cá bớp nấu măng chua:

  • 300 gam cá bớp
  • 200 gam măng chua
  • 2 quả cà chua
  • 1 miếng dứa (thơm)
  • 2 quả ớt, 3 tép tỏi
  • Hành lá, rau ngổ, đậu bắp, me chín
  • Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, bột canh, tiêu

nguyên liệu làm cá bớp nấu măng chua cá bớp nấu măng chua Ngon cơm cùng cá bớp nấu măng chua nguyen lieu lam ca bop nau mang chua

Các bước thực hiện món cá bớp nấu măng chua:

  1. Đầu tiên là bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu đi kèm cho món cá bớp nấu măng chua
    Cà chua rửa thật sạch và bổ kiểu múi cau. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và thái miếng.
    Hành lá, rau ngổ nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo và đem xắt nhỏ.
    Me bạn đem dầm với nước ấm, lọc lấy nước và loại bỏ hạt me.
    Đậu bắp rửa thật sạch và thái lát xéo.
    Tỏi ớt bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  2. Với cá bớp sẽ rửa thật sạch, sau đó đem cá thái thành miếng nhỏ, rồi ướp với ớt băm cùng 2 cafe nước mắm.trộn thật đều và ướp cá chừng 15 phút để cá thấm gia vị.
    cá bớp thái miếng nhỏ làm cá bớp nấu măng chua cá bớp nấu măng chua Ngon cơm cùng cá bớp nấu măng chua ca bop thai mieng nho lam ca bop nau mang chua
  3. Măng bạn bỏ phần gốc già, thái miếng nhỏ hoặc tước sợi. rửa thật sạch và cho măng vào nồi luộc. Khi măng sôi, vẫn tiếp tục duy trì lửa chừng 3-5 phút và bạn nhớ là mình cần mở vung nồi ra nhé, có như vậy sẽ giúp măng bớt tình đắng và độc.
    Cho măng ra ngoài xối lại dưới nước sạch, nếu nồi măng vẫn còn nước màu vàng, bạn cần thực hiện lặp lại thao tác luộc măng thêm 2-3 lần để đảm bảo an toàn nhé.
    Măng ăn khá ngon và những món ngon từ măng thường xuyên góp mặt bên mâm cơm gia đình thế nhưng nếu bạn không biết cách sơ chế măng đúng cách măng dễ còn đắng và còn tồn dư nhiều chất độc, ATGD cũng đã có bài viết chia sẻ với các bạn về một vài mẹo có thể giúp khử tính đắng và độc có trong măng, bạn có thể tham khảo thêm tại đây để bỏ túi thêm vài cách hay nhé.
  4. Bắc chảo lên, bạn cho dầu chiên vào làm nóng và cho măng vào xào săn. Trong quá trình vào bạn nêm thêm
  5. Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến là cà chua, dứa vào xào chín. Khi cà chua mềm bạn cho nước vào nấu. Chỉ cho 1 lượng nước vừa phải thôi nhé nếu không món canh sẽ loãng màu và dư thừa nước sẽ rất phí. Sau đo bạn đậy nắp/vung và nấu sôi.
  6. Khi nồi nước sôi, bạn trút cá và măng vào, nấu sôi trở lại rồi giảm bớt lửa. Đun thêm chừng 7 phút, trong quá trình đun bạn nhớ nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn để món canh chua thêm đậm đà.
  7. Bước cuối cùng là cho đậu bắp, đun một vài phút để đậu bắp chín mềm rồi thêm hành lá, rau mùi và 1 chút tiêu.
    cá bớp nấu măng chua cá bớp nấu măng chua Ngon cơm cùng cá bớp nấu măng chua ca bop nau mang chua

Vậy là bạn đã vừa bỏ túi thành công món canh ngon để đổi vị và đa dạng thêm thực đơn gia đình mình rồi đấy. Thịt cá thơm cộng măng ngon giòn, thoảng chút cay của ớt và thơm vị rau mùi. Để món ăn thêm ngon, bạn chuẩn bị sẵn thêm bát nước chấm tỏi ớt nữa nhé. Với món ăn này bạn có thể dùng với bún hay măng đều tuyệt cả, thật hấp dẫn đúng không. Và còn chần chừ gì nhỉ, bạn hãy lưu món ngon này vào sổ tay nội trợ và nếu có thể hãy trổ tài ngay hôm nay để chiêu đãi cả nhà.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

canh củ sen sườn heo mua xa cà chua dầm chua ngọty">Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày làm bánh hành chiên giòn canh chẠcà cach lam dau gac gà rim tiêu slalad tôm mix trái cây cach lam ca chem lan bot mon lau sa te chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ cach lam khoai lang ngao duong canh chả cá nấu măng cach lam thit kho trung cut nau canh rau ngot don gian cho thit bo pho mai nhon cach lam đâu hủ goi rau mam thom ngon công thức xôi dừa lạp xưởng canh chay mon ngon cho tet duong lich cach lam luoi heo nau lagu sinh tố quế cách hấp tôm ngon bnh da lon de lam canh chua đậu hũ nấm xào mực tươi khoai mon le pho bánh cupcake lá nếp Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm lạc bọc đường kho tau canh chua bông điên điển cách canh nghêu công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii ca ba sa xao cu qua Món ăn Hàn Quốc Áo bánh Đậu cach lam bAnh bà lai canh chua cà linh Ghé Đình Bảng banh mi papparoti chè trái cây thạch bo cuon thit ba roi dưa leo nấu soup Phòng bệnh trong tiết ấm miền Nam bằng valentine 2012 canh chua rau củ nấu cá kim chi cu rang thit ga bơ tỏi canh già kim chi sốt cá sot ga nuong ca chua hoa quả trai cay ham com rang rau cà bong lau Bồng cach lam cut khia ngu vi huong khoai nghiền bọc trứng cút nướng bánh bông lan trứng gà đậu hũ kho nước ngọt canh khoai lang nấu gà gỏi tôm khô Bùi bùi mon rang banh muffin quÃƒÆ valentine công thức pudding xoài đơn giản thuong Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là salad gà mì gói kẹp cach lam trung hoa cuc cách nấu cháo ngon man bánh mì kim chi thit heo chien đùi gà kho gừng Thit cha bong cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc nộm xoài thập cẩm Nhật Bản củ sen hầm Món gà nguyên con luộc cháo cá nấu nấm nho bánh nếp nhân đường sinh tố sữa tươi đu đủ Nui cá hồi nước sốt cach lam salad bo ngon cách làm trà tắc mật ong banh kem trai tim ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn cach xiu thit ngon f5 cho năm học mới rau câu thơm tran cua chien gion Món cháo phòng tránh bệnh Mà cach nau nuoc gao rang cánh gà kho coca sa lát thanh long bún bún riêu bún riêu cua đồng cua cua sup dua xanh ngon sup dua xanh thom cach lam suon heo ap chao banh dây dâu xanh viêm loet1 viêm loét miệng mật ong bún đầu cá ngừ sắn banh flan sua dac cach lam banh man