Cách làm cá bớp nấu măng chua ngon. Thao tác giản đơn để có món cá bớp nấu măng chua ngon. Cá bớp nấu măng chua - món canh ngon hấp dẫn dành cho gia đình
Cá bớp nấu măng chua, Ngon cơm cùng cá bớp nấu măng chua

Mùa hè oi nóng có bát canh chua sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn thêm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều đấy nhé. Ngày hôm nay đến với món ngon từ cá, mình sẽ gửi đến các bạn cách làm món cá bớp nấu măng chua. Không chỉ ngon mà món canh này còn giúp kích thích vị giác rất nhiều đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cá bớp nấu măng chua:

  • 300 gam cá bớp
  • 200 gam măng chua
  • 2 quả cà chua
  • 1 miếng dứa (thơm)
  • 2 quả ớt, 3 tép tỏi
  • Hành lá, rau ngổ, đậu bắp, me chín
  • Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, bột canh, tiêu

nguyên liệu làm cá bớp nấu măng chua cá bớp nấu măng chua Ngon cơm cùng cá bớp nấu măng chua nguyen lieu lam ca bop nau mang chua

Các bước thực hiện món cá bớp nấu măng chua:

  1. Đầu tiên là bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu đi kèm cho món cá bớp nấu măng chua
    Cà chua rửa thật sạch và bổ kiểu múi cau. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và thái miếng.
    Hành lá, rau ngổ nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo và đem xắt nhỏ.
    Me bạn đem dầm với nước ấm, lọc lấy nước và loại bỏ hạt me.
    Đậu bắp rửa thật sạch và thái lát xéo.
    Tỏi ớt bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  2. Với cá bớp sẽ rửa thật sạch, sau đó đem cá thái thành miếng nhỏ, rồi ướp với ớt băm cùng 2 cafe nước mắm.trộn thật đều và ướp cá chừng 15 phút để cá thấm gia vị.
    cá bớp thái miếng nhỏ làm cá bớp nấu măng chua cá bớp nấu măng chua Ngon cơm cùng cá bớp nấu măng chua ca bop thai mieng nho lam ca bop nau mang chua
  3. Măng bạn bỏ phần gốc già, thái miếng nhỏ hoặc tước sợi. rửa thật sạch và cho măng vào nồi luộc. Khi măng sôi, vẫn tiếp tục duy trì lửa chừng 3-5 phút và bạn nhớ là mình cần mở vung nồi ra nhé, có như vậy sẽ giúp măng bớt tình đắng và độc.
    Cho măng ra ngoài xối lại dưới nước sạch, nếu nồi măng vẫn còn nước màu vàng, bạn cần thực hiện lặp lại thao tác luộc măng thêm 2-3 lần để đảm bảo an toàn nhé.
    Măng ăn khá ngon và những món ngon từ măng thường xuyên góp mặt bên mâm cơm gia đình thế nhưng nếu bạn không biết cách sơ chế măng đúng cách măng dễ còn đắng và còn tồn dư nhiều chất độc, ATGD cũng đã có bài viết chia sẻ với các bạn về một vài mẹo có thể giúp khử tính đắng và độc có trong măng, bạn có thể tham khảo thêm tại đây để bỏ túi thêm vài cách hay nhé.
  4. Bắc chảo lên, bạn cho dầu chiên vào làm nóng và cho măng vào xào săn. Trong quá trình vào bạn nêm thêm
  5. Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến là cà chua, dứa vào xào chín. Khi cà chua mềm bạn cho nước vào nấu. Chỉ cho 1 lượng nước vừa phải thôi nhé nếu không món canh sẽ loãng màu và dư thừa nước sẽ rất phí. Sau đo bạn đậy nắp/vung và nấu sôi.
  6. Khi nồi nước sôi, bạn trút cá và măng vào, nấu sôi trở lại rồi giảm bớt lửa. Đun thêm chừng 7 phút, trong quá trình đun bạn nhớ nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn để món canh chua thêm đậm đà.
  7. Bước cuối cùng là cho đậu bắp, đun một vài phút để đậu bắp chín mềm rồi thêm hành lá, rau mùi và 1 chút tiêu.
    cá bớp nấu măng chua cá bớp nấu măng chua Ngon cơm cùng cá bớp nấu măng chua ca bop nau mang chua

Vậy là bạn đã vừa bỏ túi thành công món canh ngon để đổi vị và đa dạng thêm thực đơn gia đình mình rồi đấy. Thịt cá thơm cộng măng ngon giòn, thoảng chút cay của ớt và thơm vị rau mùi. Để món ăn thêm ngon, bạn chuẩn bị sẵn thêm bát nước chấm tỏi ớt nữa nhé. Với món ăn này bạn có thể dùng với bún hay măng đều tuyệt cả, thật hấp dẫn đúng không. Và còn chần chừ gì nhỉ, bạn hãy lưu món ngon này vào sổ tay nội trợ và nếu có thể hãy trổ tài ngay hôm nay để chiêu đãi cả nhà.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

tản nhiệt nấu ăn gà xào đậu Cách chọn hải sản ngon và sạch ra cach lam my nui lam suon non kho salad ổi thơm mon ga ran sot cay canh củ sne thực đơn tsukemen ngon sup thit bo ngon chém boˋ thit rang mam tep gà rim coca ragu muối cá rong biển ragu bo du lịch cach lam banh xu xe thit heo gia cay Cà Kho bao quan thuc pham trong tu lanh bí quyết nấu cơm gà ngon ram bap mien trung ngon Thực phẩm ram bap ngon lăng cua chien gion cách làm bánh gối da day tron da bao 7up ngon sup ga rau cu thit ran xa xiu đa ram man pizza bông cải bo sot tu vi cách lam đua ram tôm đất món Trung phù tôm khô ran ham sa hu cách làm bánh crepe sầu riêng cơm suất văn phòng ngon bà nh cam ran nem cÃƒÆ kho lam chao cach lam kem chanh quay chien gion cửa sổ cá cơm chiên bột banh cu cai hap cach lam banh cu cai rang 擦日 chao lươn thạch đậu lam kem dua 6 món ngon tôm viên phô mai rang lạc cach luoc chan ga ngon bạc hà ratatouille bap xao bo thom xào bầu với trứng gà dưỡng rau đắng trộn gà canh cá bò mì tôm thịt bò trộn phomai ca c món luộc Thòm thèm chẻo cá chấm xôi thịt om ngũ vị xanh handmade giấy món ngon mùa mưa bông lan cuộn ngành du lịch may và cach nau beefsteak ăn uống cach lam hau nuong canh cu sen ham mấm làm goi nấu chè lạc ốc giác Cháo tôm mẻ cach lam ca sot dua ngon Bánh trang che xoai làm bánh táo mini bi do ga nuong CHAY nước lê gừng trị ho cách làm sườn sốt ngọt Tuyết Nguyễn Hoành thánh thịt heo ngọt banh bach tuoc nuong samousa cản cách làm bánh quy nguoi món xào vừng dễ thương ầu cach uop thit nuong ha noi Bánh Cupcake món ngon miền Tây bún rau nấu cá canh sườn nấu chuối sup bap cua thom ngon Cánh gà là m kem cách làm bún đậu mắm tôm bố dưa chuột muối Bánh canh giò heo Se banh bao bánh chuối tra chẠcà miến gà cách nấu chè đỗ xanh cốt dừa