Cá bớp là loại cá giàu DHA, nhiều thịt mà lại ít xương sẽ rất thích hợp cho trẻ em. Đây chắc chắn sẽ là một thực đơn đổi món cho món cá kho của gia đình bạn!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá bớp 400 Gr

• Thịt ba chỉ 200 Gr

• Tỏi một ít (Hành)

• Ớt hiểm sừng một ít

• Hành lá một ít

Cách Thực hiện:

1

- Cá ướp 1M hành tỏi băm, 1/3m tiêu, 1m đường, 1M nước mắm. Thịt ba rọi ướp 1M hành tỏi băm, 1/3m hạt nêm, 1/3m tiêu, 1/3m đường.- Ớt xắt sợi, hành lá xắt khúc 3cm.

2

- Cho dầu chiên vào chảo, cho 1M đường vào thắng caramen đến khi hơi vàng thì cho vào 2M dầu điều, ½ (một phần hai) chén nước, cho cá vào xóc với lửa lớn và trút cá ra. bỏ thịt vào xào chín. Cho cá vào chung với thịt ba rọi.- Cho thêm 1 chén nước vào, nấu lửa nhỏ cho cá và các nguyên liệu thấm gia vị. Cuối cùng cho vào 1M xốt Mayonnaise Ngọt Dịu, ớt và hành lá.

3

Cho ra dĩa. Dùng nóng với cơm, dọn kèm ớt cắt lát.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)