Nguyên liệu
- 300 gram cá bông lau
- 100 gram thịt ba rọi
- 100 gram tôm khô
- 1 quả ớt sừng
- 1 thìa súp hành tím băm
- 1 thìa súp nước mắm
- ½ thìa súp nước màu dừa
- 2 thìa café hạt nêm, ¼ thìa súp đường, ⅓ (một phần ba) thìa café tiêu, dầu chiên
Thực hiện
Cá bông lau rửa thật sạch, cắt khúc ướp hành tím, nước mắm, nước màu dừa, hạt nêm, tiêu để thấm 20 phút. Thịt ba rọi thái lát. Tôm khô ngâm nở, rửa thật sạch
Cho cá, tôm và thịt vào đảo săn, chế thêm một chén nước, kho khoảng 10 phút, sau đó cho đường vào, rim với lửa nhỏ cho cạn nước, tắt lửa
Dùng nóng trong bữa ăn
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
